米酒煮雞蛋 這樣煮雞蛋營養(yǎng)更多

  煮雞蛋是將雞蛋本身的營養(yǎng)價值保存的做好的做法,米酒煮雞蛋它的功效就更多了,有促進血液環(huán)和幫助消化的作用,這款美食做法不難并且味道香甜可口。朋友們想知道米酒煮雞蛋的做法米酒的做法嗎?下面就為大家介紹。

  米酒直接去超市購買就可以了,在做這款美食的時候時間不要太長,不然營養(yǎng)成分會揮發(fā)掉的,下面就來為大家介紹幾種它的做法。

  做法一

  材料

  清水400毫升,米酒200克,雞蛋2個,白糖隨意。

清水400毫升

  做法

  1.找一奶鍋(1個人的量用奶鍋煮方便),注入清水大火燒開。

  2.倒入米酒,改中大火煮米酒。米酒煮開后,會冒出許多白泡沫,為了湯清澈,就把這層泡沫去除!(不除也行)。

  3.把雞蛋在碗里找散,把火力再改小一點(只要米酒是在鍋里翻滾就行)。

  然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水里,等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去攪動)。

  4.等米酒再次沸騰,再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。

  5.放白糖,起鍋。

  小訣竅

  米酒煮雞蛋時間不能長,蛋液老了就不好吃。

  中小火放入蛋液,蛋液的塊會凝結(jié)得比較大。

  如果想取蛋碎花的效果,就要用筷子一圈一圈攪散它。(這要看個人習慣)。我喜歡蛋液在湯里現(xiàn)云團狀,不喜歡蛋液成絲絮狀。

  做法二

  材料

  雞蛋2個,糯米甜酒一小碗。

  做法

  1.鍋里加水,放入糯米甜酒煮開。

  2.加入白糖(也可以加紅糖,更適合生理期),打入蛋花,關(guān)火。

  做法三

  材料

  雞蛋2個,圓糍粑1個,甜酒3大勺,冰糖(可選)。

  做法

  1.甜酒加水煮沸騰幾次,不蓋蓋,讓酒味散盡。

  2.糍粑切小塊,下鍋煮。

  3.糍粑煮熟后會漂浮起來。

  4.雞蛋打散,淋在甜酒上煮開即可。

  做法四

  主料

  雞蛋100克。

  調(diào)料

米酒煮雞蛋 米酒煮雞蛋的做法 米酒的做法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...