做法
1、辣椒絲入油鍋煸炒后盛出。
2、油鍋中放入土豆絲略炒，加入白醋、鹽、辣椒絲炒勻。
3、加適量水略煮即可。
炒土豆絲
材料
土豆，干辣椒，鹽，雞粉或味精。
做法
1、土豆剝皮切片切絲。
2、去淀粉：土豆放水中洗凈浸泡30分鐘。這樣炒出來的土豆絲比較脆爽口。
3、將土豆絲瀝干水，同時將干辣椒切段。
4、起鍋加熱，倒入油30-50克，放入干辣椒煸出香味后，倒入土豆絲翻炒均勻。
5、放入鹽、雞粉或味精，起鍋裝盤即可。
清炒土豆絲
材料
土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒、姜、蒜茸。
做法
1、土豆切成細(xì)絲，反復(fù)漂水，漂到水都清了。
2、把洋蔥絲，黃菜椒、紅菜椒、蒜苗切段。
3、準(zhǔn)備好少許姜和蒜茸。
4、熱鍋注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒迅速翻炒。
5、點入精鹽，加少許白胡椒面，噴少少料酒，兜幾下，上菜。
泡豇豆炒土豆絲
材料
土豆2個、泡豇豆3根、青紅椒各2根、鹽、雞精。
做法
1、土豆削皮切細(xì)絲，用水浸哈，撈出瀝干水份。豇豆切1厘米的段，辣椒切絲。
2、熱油鍋里先放豇豆炒香，再放土豆絲和辣椒一起翻炒至熟，起鍋時放點鹽和雞精即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹肉炒土豆絲全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的肉炒土豆絲了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
