豬尾巴湯大家都不陌生，它的功效非常的強大，對男性補腎方面有著突出的功效，很多人都喜歡制作美味的豬尾巴湯來喝，那么大家知道豬尾巴湯的做法嗎?豬尾巴湯怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬尾巴湯的做法大全吧。
豬尾巴湯的做法非常的多，功效也很強大，下面小編就為大家介紹幾款非常美味的豬尾巴湯做法，希望大家喜歡。
茶樹菇豬尾巴湯
材料
茶樹菇，豬尾巴1根，生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖。
做法
1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。
2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下，高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。
3、把泡好的茶樹菇放入鍋中，開蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。
小訣竅
好湯不一定用小火燒砂鍋煲，關(guān)鍵選擇好食材，掌握好火候更重要。
花生豬尾湯
材料
豬尾3根，花生150克，丁香少許米酒1小匙，鹽少許。
做法
1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈，燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時，鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。
2、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調(diào)味即成。
苦瓜豬尾湯
材料
豬尾1條、苦瓜2條、黑芪2片、當(dāng)歸5片、香菇6棵、紅棗50g、鹽。
做法
在不銹鋼湯鍋里注入三分之二的食水，預(yù)先武火煮熱。
把洗凈剝開切成各每段2”寬的苦瓜截放進熱水鍋里。
接著也把剁段段的豬尾加進去，開始文火煮。
半小時后才把黑芪、當(dāng)歸、香菇和紅棗加入轉(zhuǎn)微火繼續(xù)煮。
大約熬過一小時后，在鍋中老湯里加鹽調(diào)味。即可盛入碗中趁熱慢用。
淮山蓮子豬尾湯
材料
豬尾1條，蓮子15顆，淮山5片，紅棗8顆，姜3片，鹽適量。
做法
1.蓮子提前用清水浸泡。
2.豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開后放入豬尾焯燙。
3.焯燙后的豬尾用冷水洗去浮沫。
4.將所有材料放入湯煲。
5.加足清水。
6.大火滾開后，轉(zhuǎn)小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調(diào)味。
