淮山紅棗豬尾湯
材料
新鮮淮山400克、紅棗50克、花生適量、鹽適量、生姜適量、蒜瓣適量 、油適量。
做法
1、豬尾放火上燒去豬毛后，放水里浸泡。
2、干花生放水浸泡至發(fā)。
3、刮去豬尾燒黑的部分，洗凈備用。
4、將豬尾斬段備用。
5、生姜切片，蒜瓣拍碎。
6、淮山切皮，洗凈外層液后切塊。
7、將所有材料涼水入鍋，加油燒開。
8、轉(zhuǎn)小火煲豬尾湯四十分鐘后，再放入淮山煲二十分鐘，后放鹽調(diào)味即可。
杜仲核桃豬尾湯
材料
豬尾1條，杜仲30克，淮牛膝60克，花生肉60克，核桃肉50克，蜜棗5個。
做法
1.花生和核桃洗凈，提前浸泡1-2小時。
2.核桃肉和杜仲洗凈。
3.豬尾剔凈毛洗凈，斬成小段，汆水撈起。
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲三個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
小訣竅
補益肝腎，壯骨填髓。
黑棗煲豬尾湯
材料
豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許。
做法
1.豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。
2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時。
4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豬尾巴湯的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的豬尾巴湯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
