筍干是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N美食，很多人都喜歡吃筍干，多吃筍干對人體有很大的好處，能夠提高人體的免疫力，促進健康，那么大家知道筍干的做法嗎?筍干怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下筍干的吃法吧。
筍干怎么吃，當然是炒著吃好吃，下面就和小編一起去看看如何炒出美味的筍干吧，推薦這幾種做法都非常的簡單哦。
筍干炒肉
材料
筍干150克，瘦豬肉250克，鹽，生抽醬油，糖，料酒，蔥，生粉。
做法
1、將筍干先用水泡一到兩天，然后用高壓鍋加腌過筍的水燜15分鐘后取出，將燜好的筍干切條，豬肉切片后用少許鹽、生粉和料酒抓勻腌15分鐘，蔥切馬耳狀。
2、在鍋中加入油，等油熱之后，將豬肉放入炒散斷生后加入筍干和蔥一起翻炒，加入適量的生抽醬油、少許糖和料酒，炒至豬肉熟了即可出鍋了。
五花肉燜筍干
材料
筍干，五花肉，蒜片，姜片。
做法
1.筍干浸泡在水里。
2.浸泡一天一夜之后的筍干軟了許多。
3.準備好五花肉，蒜片，姜片，五花肉用鹽，干貝素，料酒，蠔油腌10分鐘，熱油鍋下蒜片和姜片爆香。
4.腌好的五花肉下鍋翻炒，加少許高湯燜煮開。
5.加入泡發(fā)好的筍干。
6.我想吃辣的，就加了一點老干媽的紅油。
7.繼續(xù)燜30分鐘。
蘆筍干貝湯
材料
蘆筍6根、小平菇幾朵、干貝一小把、胡蘿卜兩片 、白果幾顆、食鹽少許。
做法
1、干貝撕成絲，清水沖洗下。
2、小平菇白色根莖切成小丁，胡蘿卜也切成碎末。
3、蘆筍斜切小片。
4、干貝和平菇根莖，和平菇、胡蘿卜碎末一起下鍋小火慢熬。
5、大約煮20分鐘左右，即可加入蘆筍和幾顆白果，白的綠的顏色清爽宜人，煮開幾分鐘，加食鹽勾芡起鍋。
筍干燒雞塊
材料
筍干，雞腿兩個，青紅椒各半個，醬油，料酒，鹽，蔥，姜，花椒，八角。
