雞蛋玉米羹
材料
罐裝玉米1罐、雞蛋1個(gè)、枸杞子少許泡開、煮熟青豆或者刀豆丁少許、雞湯塊1塊。
做法
1.水燒開，把雞湯塊放入熔化，然后把玉米粒和枸杞子放入燒開，加少許鹽調(diào)味，小火再燒15分鐘。
2.1勺淀粉加些水調(diào)成水淀粉(可以略稀一些)，然后把水淀粉倒入湯里勾芡。
3.然后把雞蛋打散，倒入羹里迅速攪開(喜歡蛋花碎就攪的快一些，喜歡蛋花長細(xì)的可以攪的慢一些。)然后加上青豆或者刀豆丁點(diǎn)綴即可。
火腿玉米羹
材料
3碗水、雞蛋4個(gè)、火腿玉米羹湯料1包。
做法
1、將3碗水倒入湯鍋中，加入火腿玉米羹湯料，攪拌均勻。
2、加熱煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢煮3-4分鐘，不停攪拌。
3、在火腿玉米羹湯中打入蛋花，將輔料食材放入火腿玉米羹湯中，煮沸熟透即可。
小訣竅
如果能加入一些火腿和甜玉米，則更加凸顯湯的鮮甜美味。
蛋蓉玉米羹
材料
玉米筍(罐裝)100克，雞蛋150克，煉乳(甜，罐頭)50克，白砂糖10克，淀粉(豌豆)5克。
做法
1.鍋中加清水燒熱，倒入罐裝玉米和煉乳，加入白糖攪勻，熬2分鐘左右，勾薄芡。
2.雞蛋打成蛋液，淋入鍋中成蛋蓉，攪拌均勻，倒入湯碗中即成。
山藥玉米羹
材料
山藥200克、玉米筍50克、牛奶300毫升、豆乳300毫升、麥片少許、鹽、白胡椒粉、雞精適量。
做法
1、山腰去皮洗凈，切成長條上蒸鍋蒸10分鐘，取出再切成小塊，玉米筍也切成同等大小的塊，用打汁機(jī)加100毫升牛奶打成汁備用。
2、牛奶、豆乳倒入鍋中加熱，沸騰前再導(dǎo)入打好的山腰玉米汁，不斷攪拌均勻，放入鹽、白胡椒粉、雞精適量。
3、煮開后裝碗，撒上搟碎的麥片，再放一片綠葉裝飾。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹玉米羹的家常做法全部內(nèi)容，大家是不是已經(jīng)了解了如何制作美味的玉米羹了呢?玉米羹的做法有很多，小編為大家精選了這幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
