2.榛蘑用涼水泡半小時左右。
3.鍋內(nèi)燒開水,將整雞扔入水中燙一下。
4.紫砂鍋內(nèi)裝入清水,把燙好的小母雞入內(nèi)。
5.加入幾?;ń妨!琢4罅希[段、姜片。
6.開鍋后陸續(xù)加入栗子、蘑菇、筍絲。
7.紫砂鍋調(diào)至小檔任其慢慢熬制。
做法四
材料
雞肉半只、火腿1小塊、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、八角1顆、水適量。
做法
1、鮮雞肉洗凈,斬成大塊兒。
2、涼水入鍋,大火煮開約2分鐘,出凈浮沫。
3、撈出雞塊兒,用不燙手的熱水沖洗干凈。
4、放入燉鍋,加入足量清水,好是熱水。
5、蔥、姜、八角和熟火腿裝進(jìn)茶包袋,一起放進(jìn)燉鍋。
6、大火燒開,再次打去浮沫。
7、轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋慢燉3小時至雞肉熟爛。
8、后調(diào)入適量鹽即可。
做法五
材料
新鮮牛肉1斤,中型白洋蔥半顆,胡蘿卜1個,土豆1個,中型蕃茄兩顆,黃油,鮮奶油,鮮奶,蕃茄醬,鹽,黑胡椒粉(帶顆粒的那種),雞精,1小匙白糖。
做法
1.蕃茄,胡蘿卜,土豆,洋蔥分別切大塊備用。
2.牛肉1斤切成小方塊(牛肉的量一定要夠多,才能煮出好喝的湯)。
3.鍋內(nèi)燒溫水,把牛肉塊放入煮。
4.煮至起泡末后熄火。
5.把牛肉撈出用清水沖洗干凈。
6.洗凈鍋子,開小火,鍋內(nèi)慢慢溶化一塊黃油。
7.將胡蘿卜,土豆,洋蔥塊放入炒香,不用炒太長時間,再煮30分鐘。
8.30分鐘后,再放入事先炒香的蔬菜塊(蕃茄除外)繼續(xù)用小火煮30分鐘。
9.后再加入蕃茄塊,繼續(xù)用小火煮至牛肉和蔬菜塊都軟爛了,放入蕃茄醬,鹽,雞精,1小匙白糖(因為加了蕃茄蕃,這里加一點糖可以綜合一下)。
10.加入事先做好的奶油白醬,將湯煮至濃稠即可(如果沒有做奶油白醬的,也可以直接加入鮮奶和鮮奶油)。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的冬季喝什么湯,你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡喝湯的人來說,真的是太好了??戳松厦嬲f的冬天喝什么湯好以及豆腐湯的做法大全,垂涎欲滴的就快去做一做吧