清補(bǔ)涼是一款傳統(tǒng)的湯品，它不僅味道鮮美，而且具有很好的滋補(bǔ)功效，清補(bǔ)涼的材料不是很統(tǒng)一，但大致以去濕、和潤肺兩種材料為主，那么大家知道清補(bǔ)涼有哪些材料，清補(bǔ)涼的做法大家知道嗎?下面小編就為大家介紹一下清補(bǔ)涼的制作方法吧。
制作清補(bǔ)涼的材料通常有蓮子、淮山、西米、紅棗等等，我們還可以加入不同自己喜歡的食材一起熬制，不僅滋補(bǔ)而且美味，下面大家就一起來看看如何制作出滋補(bǔ)的清補(bǔ)涼。
正宗海南清補(bǔ)涼
材料
椰子、綠豆、空心粉、薏米、冬瓜意、冰塊、椰奶、牛奶、紅棗。
做法
1、先煮好糖水，炸椰奶汁、牛奶。
2、把煮好的椰子、綠豆和其他材料加點(diǎn)糖水再加點(diǎn)椰奶、牛奶，放點(diǎn)冰塊就差不多好了。
無花果清補(bǔ)涼煲排骨湯
材料
排骨500克，無花果4個，胡蘿卜1小段，薏米，蓮子，淮山，百合，玉竹，黨參，眉豆1把。
做法
1.排骨斬件飛水洗干凈。
2.無花果、清補(bǔ)涼(薏米、蓮子、淮山、百合、玉竹、黨參)洗干凈。
3.胡蘿卜切大塊，把全部材料放進(jìn)鍋里，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煲2個小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
清補(bǔ)涼排骨湯
材料
排骨500克、淮山20克、白蓮子16克、枸杞10克、意米18克、芡實(shí)18 克、玉竹10克、桂圓肉16克。
做法
1.準(zhǔn)備好清補(bǔ)涼所需的煲湯藥材料。
2.清補(bǔ)涼藥材一份、排骨500克就可以了。足夠3-5人喝的湯哦。
