拔絲山藥的家常做法 這樣做拔絲山藥更好吃(2)

  方法三

  材料

  山藥、油、白糖、芝麻、香油。

  做法

  1.山藥洗凈,去皮。切成大小均勻的滾刀塊。

  2.鍋中注油,燒熱,加入山藥塊。

  3.炸熟透至色澤金黃色。撈出控油。

  5.小火,要不停地用鏟子輕輕攪動,使白糖至融化。

  6.將白糖慢慢熬至淺棕紅色,泡沫由大變小。

  7.迅速下入炸好的山藥塊,快速翻炒均勻。

  8.加入芝麻快速翻拌均勻。

  9.裝在抹上香油的盤子即可。

  方法四

  材料

  山藥、清水、油、白糖。

山藥、清水、油、白糖

  做法

  1、將提前準(zhǔn)備好的山藥削掉皮,切成小塊兒狀。

  2、用清水簡單清洗一下,后保留上面的粘液。

  3、然后把油燒熱,倒入山藥,燒成淡金黃色撈出。

  4、放入少量油、倒入白糖,小火熬制,要不挺攪拌。

  5、后把糖熬成黃色,再把山藥倒入攪拌一下即可。

  方法五

  食材

  山藥,桂花鹵2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克。

冰糖75克,熟白芝麻5克

  制作流程

  1、山藥刮去皮切滾刀塊;冰糖碾碎成面兒。

  2、勺內(nèi)注入油燒至五成熱,放入山藥至金黃皮脆里熟,倒入漏勺內(nèi)。

  3、勺內(nèi)留油少許,放入冰糖面和和一調(diào)匙清水。

  4、加桂花鹵熬糖,待糖汁表面的大氣泡變小。

  5、糖以開始變微微有點(diǎn)淺紅色時(shí),馬上將炸過的山藥倒入勺中攪動。

  6、用糖汁將山藥包均,倒入涂油的盤中,迅速上席即可。另上涼開水一小碗。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的拔絲山藥簡單的家庭做法,你們都了解了吧。這對于喜歡吃拔絲山藥的人來說,真是極好的。看了上面說的拔絲山藥的做法以及拔絲山藥的做法大全,都迫不及待的想去大展身手了吧,那就去試試。

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