4、將肉餡團(tuán)成丸子。
5、鍋入油，六成熱時(shí)放入丸子炸至表面金黃后撈出瀝油。
6、砂鍋中加適量水，放入炸好的丸子、蔥姜片和花椒大料，調(diào)入老抽至自己喜歡的顏色，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁見(jiàn)少，然后撈出丸子。
7、砂鍋中剩下的湯汁繼續(xù)燒開(kāi)，調(diào)入水淀粉(分量外)勾芡至濃稠，淋上香油，然后澆在丸子上即可。
做法三
材料
蘿卜、醬油1/2大匙、精鹽1/2小勺、味精1/3小勺、胡椒粉、花椒、辣椒、蔥、姜、蒜。
做法
1、把準(zhǔn)備好的材料切成絲，剁成漿糊，加入醬油、精鹽、雞蛋，等等，準(zhǔn)備包圓子。
2、將攪好的蘿卜餡擠成蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝凈油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
做法四
材料
糯米粉，面粉，洋蔥，肉，蘿卜，粉條，火腿丁，油。
做法
1.這次拍的比較完整，加了粉條。
2.還有洋蔥和火腿丁。
3.再加面粉和少許糯米粉，然后攪拌均勻。
4.開(kāi)始下鍋炸了。
5.第一鍋出來(lái)我就迫不及待的開(kāi)吃了。
6.又扔了一些香腸一起炸。
做法五
材料
豬肉末200g，白蘿卜100g，蔥，辣椒少許，醬油，料酒，味精，高湯，淀粉。
做法
1.將蘿卜刨成10cm長(zhǎng)的細(xì)絲，用少許的鹽腌5分鐘，擠去水分。
2.豬肉末加醬油、料酒、味精攪拌均勻，捏成直徑2.5cm的小丸子。
3.在肉丸子的外面繞上蘿卜絲，放在盤子上，用高火蒸5分鐘。
4.蔥，辣椒切成末。鍋里放一碗的高湯(沒(méi)有高湯也可用雞精)，加鹽，放入辣椒、蔥，燒開(kāi)，用稀淀粉水勾芡后澆到蒸好的肉丸子上。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的炸丸子的家常做法，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡吃丸子的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的炸丸子的做法大全以及炸丸子怎么做，想吃的就去做一做。
