雪里紅是很常見的一道菜,它開胃消食,米飯的好伴侶。那么雪里紅怎么做好吃呢?雪里紅的做法有哪些呢?下面我們就來了解一下雪里紅的做法大全,看看他們是怎么吃雪里紅的吧。
雪里紅除了開胃消食外,還解毒消腫,更是減肥的綠色食物代表。下面我們就來看一下它的做法吧。
雪里紅五花肉燉豆腐
材料
老豆腐,五花肉,雪里紅,鹽,生抽,胡椒粉,雞精,五香粉,姜片,油。
做法
1、先把雪里紅蒸熟,然后切段。
2、在鍋中倒入適量的食用油,油熱后倒入雪里紅進(jìn)行翻炒,接著放入五花肉片和姜片接著翻炒。
3、然后放入生抽,鹽,五香粉,雞精,胡椒粉一起炒熟。
4、然后填湯倒入燉過繼續(xù)燉10分鐘后倒入老豆腐小火燉10分鐘,后出鍋之前撒點蔥花。
雪里紅燒魚
材料
草魚段,雪里紅。
做法
1、首先準(zhǔn)備魚并將魚切成塊清洗干凈備用,雪里紅清洗干凈后切成細(xì)段。
2、鍋中到多一些油,有熱倒入魚塊,好魚身上要沒有水,不然會濺油到身上的,中火把魚煎一下。大概4分鐘,中途魚要翻身的。
3、加些料酒去腥,加多些醬油上色。
4、加大半碗水,淹沒過魚。方些姜片,大蒜,和干辣椒進(jìn)去。
5、大火燒開轉(zhuǎn)中火燒個10分鐘,然后加入雪里紅,中火燒個5分鐘就可以了。
6、可以稍微加一點點糖和雞精的,鹽就不要加了,因為雪里紅本身就比較咸了。
雪里紅墨魚
材料
雪里紅,烏賊魚,姜,料酒,小辣椒,味精,糖。