做法三
材料
蛋燒,香菇,胡蘿卜,黃瓜,黃蘿卜,櫻花粉,烤紫菜,刺身。
做法
1、一般用珍珠米加少許糯米洗凈蒸熟。
2、把蒸熟以后的米飯加入壽司醋。
3、把香菇、胡蘿卜調(diào)味煮熟。
4、用壽司席包里出各種花式即可。
小訣竅
蛋燒一般要用平底鍋才能制作,而且制作的調(diào)料家用的一般都不容易買到,所以不推薦。
做法四
材料
壽司飯2碗、瓠干2條、蛋2個、紅豆干2大匙、肉松2大匙、小黃瓜1條、火腿1片、保潔膜1張、竹簾1個、冷藏式便當(dāng)1個、海苔片2片、蛋皮2片、魚卵1大包、海苔粉末1大包。
做法
1、將壽司飯作好待涼,其他材料分別洗、切好備用,并將蛋打散煎成蛋皮切長條狀備用。
2、將竹簾上鋪保潔膜1張,先將壽司飯置于中央均勻鋪平,左右各留1公分邊,尾端留3公分,依序?qū)⑺胁牧箱佋陲埖闹醒耄崞鹎岸讼蛄硪欢藟壕o,并用竹簾捲好固定,一邊拉緊,兩頭壓緊,再取下竹簾。切成八等分備用。
3、先拿4片分別包上海苔片及蛋皮,包之前先取下保潔膜,包上海苔皮或蛋皮后,再把保潔膜包回來即可。
4、另4片分別沾上調(diào)味料,一樣先取下保潔膜沾好后,再包回,即可放入便當(dāng)中。
做法五
材料
蘆筍2支,香菇甘露煮3朵,鮮蝦3尾,海苔片1片,壽司飯適量,魚卵適量,蒲燒鰻1/4條,厚蛋燒1條,干瓢煮2條。
做法
1.滾水中加入少許鹽,將蘆筍放入滾水中汆燙稍軟后,撈起泡入冷水中冷卻備用。
2.香菇甘露煮切絲后備用。
3.鮮蝦去腸泥,用長竹簽從蝦尾處沿蝦身貫穿至頭部,放入熱水中汆燙至鮮蝦至熟,再取出長竹簽,剝?nèi)ノr的頭、尾和殼后備用。
4.海苔片上舖滿壽司飯,將魚卵均勻的撒在飯上,覆蓋上一層保鮮膜后,將海苔片翻面朝上,再放入作法1∼3的材料及長條蒲燒鰻和厚蛋燒、干瓢煮捲起即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹花樣壽司的做法大全所有內(nèi)容,大家在看完全文之后有沒有都學(xué)會呢?花樣壽司的做法有很多,不同的做法味道也不一樣,大家如果喜歡的話可以在家試試哦。