羊肉白菜的做法 這樣做白菜更多人愛

  大家都知道羊肉的營養(yǎng)價值非常的豐富,而且它的做法也比較多,羊肉白菜就是其中的一種。因為羊肉白菜的做法比較簡單,口感很順滑,所以特別受歡迎。想知道羊肉的做法大全以及白菜的做法大全嗎?那就一起來看看吧。

  羊肉白菜是口感是比較適合大家的口味的,所以經(jīng)常能在餐桌上看見它,下面就給大家介紹幾種它的做法。

  方法一

  材料

  羊肉200克,胡蘿卜1根,粉絲1卷,白菜2片,蔥姜若干。

胡蘿卜1根,粉絲1卷,白菜2片

  做法

  1.首先就是要把羊肉洗凈,然后先放水里煮2分鐘這樣,去腥氣和浮末,再用清水洗凈。

  2.起油鍋,下姜片和大蔥,花椒,爆香后下羊肉翻炒。

  3.沙鍋里面放水,下炒過的羊肉,同時放入香葉,8角,大火燒開文火煮。

  4.半小時后放入切好滾刀塊的胡蘿卜,待羊肉快酥爛時,放豆瓣醬,醬油,鹽,糖調味。

  5.然后放入洗凈撕塊的白菜,待白菜差不多好時,放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了。

  方法二

  材料

  羊肉、白菜、粉絲、蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮、醬油。

羊肉、白菜、粉絲、蔥段

  做法

  1.將羊肉洗凈,切成塊。

  2.白菜洗凈,切成塊。

  3.紅薯粉條用涼水浸泡。

  4.鍋置火上,倒入清水,放入羊肉、料酒,煮開。撇凈浮沫。撈出。

  5.炒鍋置火上,倒入油,燒至5成熱,放入冰糖,至冰糖溶化。

  6.倒入羊肉,翻炒至上色。

  7.放入蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮、醬油,翻炒幾下,加入水,沒過羊肉。燉30分鐘。

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