做法
1、紅豆洗凈隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調(diào)開，加入生油備用。
2、余下之清水與糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。
3、把小碗涂油后蒸熱，每只碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列于蒸蘢內(nèi)，用猛火蒸約20分鐘，可用竹簽挑出食用。
小訣竅
1、粉漿用小篩隔濾，可令成品更幼滑。
2、粉漿中也可加入椰漿和淡奶，但需扣除水的分量。
3、也可用眉豆代紅豆，黃糖代替白糖使用。
做法四
材料
粘米粉30克，澄面15克，糖30克，果凍粉1克，溫水220ML。
做法
(1)將粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果凍粉1克混合，加水70ML攪拌。
(2)150ML水煮沸，倒入步驟一的材料，攪拌。
(3)將粉漿放入小碗中，上鍋蒸15分鐘。
(4)稍涼后冷藏。
做法五
材料
乳鴿(洗凈、切件)2只、干蔥(切片)2粒、蒜子(切片)3粒、芹菜(切段)1/2棵、雞蛋清1/2只、砂紙1張、洋蔥(切絲)去個(gè)、南乳1/2茶匙，柱侯醬1/2茶匙，果皮(浸軟、切絲)1片，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，糖1/2茶術(shù)匙，麻油少許，生粉1茶匙，紹酒少許，炸熟蒜茸1茶匙。
做法
1、洋蔥絲鋪在缽底。
2、鍋燒熱，下干蔥片和蒜片爆香，起出。乳鴿用調(diào)味料抹勻，放在洋蔥面上，鴿面則放上芹菜段。
3、砂紙抹上雞蛋清，封上缽頭，用清水灑濕砂紙，放在爐上以小火煮滾，再用微火煮30分鐘，即成。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹缽仔糕的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的缽仔糕了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
