焦糖瓜子是繼五香瓜子后受人們歡迎的一種瓜子，制作好的焦糖瓜子甜中帶咸，爽脆可口，那么大家知道焦糖瓜子的做法嗎?焦糖瓜子怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下焦糖瓜子的配方吧。
焦糖瓜子現(xiàn)在是一種非常受歡迎的瓜子，很多人都想了解焦糖瓜子的做法，下面就為大家介紹幾種焦糖瓜子的做法吧。
做法一
材料
生瓜子200克。
做法
1.將生瓜子放進(jìn)微波爐專用的玻璃缽里面。
2.將玻璃缽放進(jìn)微波爐，用微波爐默認(rèn)程序，調(diào)到適當(dāng)時(shí)間，我一般先選擇兩分鐘，轉(zhuǎn)兩分鐘以后，拿出來翻一翻，我是用雙手端起來掂一掂。
3.再放回微波爐里繼續(xù)轉(zhuǎn)，這時(shí)選擇的時(shí)間要比先前的短一點(diǎn)了。
4.在拿出來翻一翻，捻起一顆嘗一嘗。
5.重復(fù)上面2-6的過程，直到瓜子達(dá)到你想吃的程度就好了。原理同5分鐘不開火快速炸花生米。
做法二
材料
葵花子仁適量、食鹽適量、姜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、茴香適量、甘草適量、各種調(diào)味劑適量。
做法
1、將葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中雜物。
2、將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓，反復(fù)幾次以盡可能洗干凈。
3、用紗布縫制一小包，將生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 縫住紗布包口，做成調(diào)料包。
4、葵花瓜子入鍋再加入適量的水，放入做好的調(diào)料包，加入鹽(根據(jù)個(gè)人喜好，可以適量小些，避免上火)開始煮制。
5、待瓜子煮至入味并全熟后撈出，放入篩子中控干水份后，攤曬至全干即可。
做法三
食材
生瓜子、八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草、鹽。
