水信玄餅好吃嗎？相信吃過(guò)它的人都知道。水信玄餅是來(lái)自日本的一道美食，本身晶瑩剔透，非常的漂亮，深受很多女孩子的喜歡。那么水信玄餅做法是怎樣的呢？水信玄餅味道怎么改善呢？下面我們就來(lái)了解一下吧。
水信玄餅因?yàn)槠淦恋耐獗砦艘淮笈载?，于是人們研究起怎么制作它。下面就是它的制作方法，一起?lái)看看吧。
水信玄餅做法一
用料
水(信玄餅用)500ml，白涼粉(信玄餅用)16.5g，紅糖(糖漿用)60克，水(糖漿用)40克，黃豆粉(蘸料)豆?jié){機(jī)量杯2.5小杯。
做法
500ml水放入鍋內(nèi)稍加溫?zé)?，然后慢慢加?6.5克白涼粉，攪拌，要完全溶解，邊煮邊攪拌至鍋內(nèi)混和物燒開。將燒開的鍋放入更大些的盆里用涼水大約3分鐘降溫。
接著做蘸料。將事先準(zhǔn)備好的60克紅糖倒入40克水中，用小火煮5分鐘，將其熬成糖漿的形式。
在容器中放入花瓣，然后把完全溶解的白涼粉水放入容器中，大約八分滿，，靜置1小時(shí)。
反扣出就是水晶般的水信玄餅，很晶瑩剔透，漂亮啊!
帶一次性手套小心地掏出模具，這季節(jié)應(yīng)是櫻花盛開的時(shí)候，但是前幾天大熱，櫻花提前凋謝了，采摘了幾朵油菜花，糖腌制了一會(huì)，色彩也很好看啊。
黃豆小火炒至香味蓋蓋子5分鐘，然后粉碎機(jī)攪碎，粉末篩網(wǎng)過(guò)濾細(xì)。反復(fù)幾次的攪碎和過(guò)濾，得到很細(xì)膩的黃豆粉，口感很好。
將黃豆用小火炒一下，直到有香味為止，并用蓋子蓋住5分鐘，然后用粉碎機(jī)將其攪碎，并過(guò)濾，得到很細(xì)膩的黃豆粉即可。
60克紅糖加40克水小火燒開，不斷攪拌，防止糊底。紅糖醬加黃豆粉蘸著吃，味好美!
小貼士
別人的經(jīng)驗(yàn)是1克冰粉兌33ml水。
白涼粉兌水1：30水。
水信玄餅做法二
用料
白涼粉250g，純凈水，白糖。
做法
鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開后轉(zhuǎn)中小火，保持微微沸騰。
加入白涼粉?！境税讻龇?，你還可以用瓊脂、冰粉、吉利丁、果凍粉。要是這些你都買不到，好吧，我給你大招——用QQ糖!!!!】
