炒三絲是一種營(yíng)養(yǎng)比較均衡的佳肴，很多人都喜歡吃制作好的炒三絲，多吃炒三絲能夠補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)，那么大家知道炒三絲的做法嗎?素炒三絲怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒三絲的家常做法吧。
炒三絲的做法很多，而且味道也都不一樣，下面大家就一起來看那看炒三絲的做法吧。
做法一
材料
肉絲，豆干，茶樹菇，瘦肉，蔥段，干辣椒，鹽，醬油。
做法
1.熱鍋下油燒熱，先把肉絲炒好備用。
2.再下些油燒熱下蔥白、辣椒爆香，然后下油豆干煸炒30秒接著下茶樹茹炒至熟、下炒好的肉絲、加鹽、醬油少許，出鍋前下雞精、少許水(延鍋壁)即可裝盤。
做法二
材料
洋蔥，胡蘿卜，熏肉火腿腸，橄欖油，姜蒜末，鹽，胡椒，雞精，蔥花。
做法
1.將洋蔥、胡蘿卜、熏肉火腿腸都整成絲。
2.熱鍋加適量橄欖油，先放入洋蔥絲、火腿腸絲和姜蒜末炒出香味。
3.然后倒入刮好的胡蘿卜“絲”翻炒片刻，后加入適量鹽、胡椒、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。
小訣竅
聽俺啰嗦完，大家是不是覺得很方便呢? 哈哈，如果你家有擦絲器的話就罷了，如果碰巧沒有，就試試這個(gè)小方法也不錯(cuò)哦。
做法三
材料
香蔥，油適量，豬肉，紅椒，豆腐皮3張，味積鮮，鹽，高湯精。
做法
1.豆腐皮三張、紅椒、豬肉分別切成絲。
2.鍋內(nèi)加適量油，然后加肉絲炒至變色。
3.再加香蔥爆鍋，依次添加味積鮮、紅椒炒啊炒，注意別總是翻動(dòng)頻繁，不然豆腐皮會(huì)碎的。
4.三分鐘后加鹽、高湯精出鍋即可。
