魷魚圈是日常生活中常見(jiàn)的一種美味佳肴，制作好的魷魚圈口感酥嫩，味道鮮美，而且對(duì)人體有很大的好處，那么大家知道魷魚圈的做法嗎?魷魚圈怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下魷魚圈的做法大全吧。
魷魚圈味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可是會(huì)做的人卻不多，下面大家就一起來(lái)看看如何制作美味的魷魚圈吧。
做法一
材料
鮮魷魚，淀粉，蛋液，面包屑，料酒，鹽，孜然粉。
做法
1.鮮魷魚撕掉外面的黑皮，內(nèi)臟揪出去，里面洗凈。
2.切成1CM寬的魷魚圈，用水焯湯后取出。加入料酒，鹽腌制半小時(shí)。把魷魚粘上干淀粉，再粘上蛋液，再粘上面包屑。
3.鍋內(nèi)加油燒至九成熟，一個(gè)個(gè)放入魷魚圈炸至金黃撈出控油。
做法二
材料
魷魚200克，雞蛋1個(gè)，小麥面粉30克，面包屑50克，番茄沙司15克，食鹽3克，料酒10毫升，生抽10毫升，白胡椒粉1克。
做法
1、魷魚切圈，撕去魷魚圈表皮以去除腥味。
2、鍋中水燒開(kāi)，放入魷魚圈焯水30秒左右，可去除腥味，在魷魚圈中調(diào)入鹽、白胡椒粉、料酒和生抽，攪拌均勻，腌制15分鐘。
3、在腌制好的魷魚圈上蘸上一層面粉，隨后裹上蛋液，再沾上一層面包屑。
4、鍋中倒植物油，中火燒至五成熱，將魷魚圈依次入鍋，炸制金黃色，撈出放在廚房紙上吸干油分。
5、將炸好的魷魚圈擺入盤中，搭配番茄沙司食用即可。
做法三
材料
鮮魷魚350克，輔料：雞蛋100克，小麥面粉50克，植物油20克，鹽3克，味精2克。
做法
1.將魷魚去除內(nèi)臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻。
2.雞蛋磕入雞蛋，加面粉、精鹽、味精調(diào)勻成糊。
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，將魷魚圈蘸勻面糊下入鍋內(nèi)，炸至金黃色，裝盤即可。
小訣竅
雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
