素丸子湯大家都不陌生，在日常生活中常見的一種丸子，很適合女性朋友食用，口感清淡，味道鮮美，那么大家知道素丸子湯的做法嗎?素丸子湯怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下素丸子湯的家常做法吧。
素丸子湯的做法非常的多，而且也非常的有營養(yǎng)，下面大家就一起來看看如何制作出美味的素丸子湯吧。
做法一
材料
雞1只，豆腐1塊，馬蹄4塊，鹽1t，白胡椒1/2t，天鮮疏1t，蘿卜半根，丸子10顆，彩椒1/4顆，香芹3根。
做法
丸子的制作
1、關(guān)鍵是要買到齊善雞。
2、馬蹄洗凈削皮，馬蹄切碎，豆腐和雞都切碎，豆腐、雞，馬蹄混合，加入30克面粉，加鹽、白胡椒、天鮮疏，攪拌均勻。
3、搓成丸子狀。
4、上蒸鍋，水開后蒸15分鐘。
5、可以一次多做點，冷凍保存。
蘿卜丸子湯的制作
1、蘿卜削皮，蘿卜擦成絲，香芹彩椒、切段切絲，粉絲開水泡開，水燒開，放入丸子，粉絲煮10分鐘，放入香芹。
2、放入淡奶或椰奶。
3、放鹽、白胡椒調(diào)味再煮1分鐘。
4、放入彩椒，出鍋即可食用。
小訣竅
1、可以按喜好放入木耳、黃花菜，胡蘿卜等。
2、淡奶油建議用中式烹調(diào)淡奶油，餐館一般用三花淡奶，安佳的奶味有點過于濃郁。
