3、然后移開爐灶，取出將1/3的醬倒入攪拌機(jī)攪拌，然后再和剩下的草莓混一起。密封放入冰箱即可。
草莓醬做法四
材料
草莓1000g，白砂糖700g，檸檬1個(gè)。
做法
1、挑選出品質(zhì)不好的草莓，舍棄不用，把草莓洗干凈，去掉果蒂后再用沖洗的方式，清洗一次。如果草莓顆粒較大時(shí)，可以用刀子切半。
2、準(zhǔn)備一個(gè)比較大的不銹鋼鋼盆或是瓷碗，把草莓均勻散在鋼盆里。再把砂糖全部撒進(jìn)去，并等待砂糖溶解。也可以把鋼盆放進(jìn)去冰箱中，放置隔夜，可讓砂糖完全融入草莓中。
3、隔天先把檸檬榨出汁備用。把鋼盆里的草莓放到煮鍋中，用中火加熱，并且注意攪拌，如果上層有浮出泡沫的話，也必須舀掉。煮約15～20分鐘后，會變成濃稠裝，這時(shí)改成小火，并加入檸檬汁，攪拌均勻，再煮約4分鐘后就可熄火。
4、水槽中先注滿水，把煮好的果醬連鍋?zhàn)右频剿壑欣鋮s，用食品用溫度計(jì)量溫度，等冷卻到70°C后，就可進(jìn)行裝瓶了。
5、瓶子要事先消毒過，再把做好的草莓果醬放到瓶子里，再放到冰箱中，大約半天以后就完成了。
小訣竅
可以用其他水果，一份水果一份糖和少許水，就能制成和自己口味的果醬。
草莓醬做法五
材料
草莓4斤，新鮮檸檬半個(gè)，白砂糖150g。
做法
1、草莓洗凈去蒂，去掉壓壞和爛掉的草莓，半個(gè)檸檬榨汁備用。
2、準(zhǔn)備一口鍋，把洗凈的草莓濾去水到入鍋中，大火煮至草莓滲出的水分差不多淹沒草莓的時(shí)候，轉(zhuǎn)小火。
3、用鍋鏟把草莓大致壓碎并攪拌均勻，加入檸檬汁。
4、這時(shí)候會有很多浮沫在表面，用湯匙盡量撇去浮沫。
5、繼續(xù)小火熬煮，直至草莓醬變成剛開始的2/3左右，這時(shí)候加入白砂糖并攪拌均勻。(喜歡甜些的可以適量增加糖量)。
6、當(dāng)草莓醬漸漸變厚的時(shí)候要經(jīng)常攪拌以免粘鍋。
7、慢慢的到草莓醬的量減為原來的1/2到1/3的時(shí)候，差不多就熬好了，準(zhǔn)備一個(gè)密封容器，洗凈并擦干水分。
8、等草莓醬稍涼的時(shí)候放入密封容器中，待涼透后密封放入冰箱保存。
小訣竅
1、糖的量可以根據(jù)自己的口味增減。
2、后的15分鐘是關(guān)鍵，需要經(jīng)常攪拌，否則就容易粘鍋而產(chǎn)生焦味。
3、檸檬汁可加可不加，忘記也沒關(guān)系。
4、草莓一定要把壓壞的和爛掉的剔除，否則會有奇怪的味道。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的草莓醬制作方法，相信大家看了文中介紹的這幾種草莓醬的做法后都知道了草莓醬怎么做，如果你對草莓醬感興趣卻又不知道如何做草莓醬的朋友不妨參考文中的做法做一做。
