餛飩，是一種地道的小吃，如今已經(jīng)家喻戶曉了。甚至還有專門的店面會去賣餛飩，其實(shí)我們在家也可以制作餛飩的，今天我們就來為大家介紹一下餛飩做法，告訴大家餛飩怎么做好吃以及餛飩怎么包。
餛飩的口味很多變，餡料也可以根據(jù)自己的愛好來決定。下面就讓我們一起來看看餛飩都可以怎么吃吧。
餛飩的做法
餛鈍包年糕
材料
餛飩皮，年糕，油。
做法
1.年糕切成小段，取一張餛飩皮，把年糕放在中間，然后對折。
2.接著將做好的材料放入油中炸or煎，后出鍋前開大火一下，然后撈出即可食用~喜歡吃甜的沾上白糖吃就可以了。
特鮮餛飩
材料
餛飩皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，蝦仁3兩，蔥1根，雞蛋2個(gè)。
做法
1.將五花肉剁碎，蝦仁切丁，香菇切細(xì)丁，蔥剁碎。
2.將肉放入較大容器中，加雞蛋，鹽，蝦仁，香菇，蔥。
3.然后用力順一個(gè)方向攪打，使得肉餡攪上勁。
4.將肉放入餛飩皮里包，即可。
鮮蝦豬肉云吞
材料
絞豬肉300g，鮮蝦150g，雞蛋1個(gè)，鹽1茶匙，味精少許，胡椒粉半小匙，云吞皮1包。
做法
1、將蝦肉剁碎，放入絞豬肉，雞蛋，鹽，味精和胡椒粉，攪拌均勻成云吞餡。
2、將餡料裹進(jìn)云吞皮里。
3、準(zhǔn)備燙云吞的水，在等待水滾當(dāng)兒，可以先準(zhǔn)備云吞湯底。
4、湯底材料很簡單：水、鹽、醬青，胡椒粉，蔥花，些許橄欖油，調(diào)成自己喜歡的咸度即可。
