金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的營養(yǎng)價值很高，它含有的營養(yǎng)成分具有一定的抗癌作用。那么金針菇怎么做好吃呢?今天我們就來為大家介紹一下金針菇的做法，供大家選擇。
金針菇的常見吃法有涼拌，尤其是在炎熱的夏天，吃點它清涼爽口，還能抗癌，下面就是小編為大家整理的金針菇的做法，一起來看看吧。
金針菇的做法
涼拌金針菇
材料
金針菇，黃瓜，紅辣椒，黃辣椒，鹽，醋，白糖，蔥油，香油。
做法
1、金針菇切去根部，散開，放入沸水中焯熟，過涼控干備用。
2、接著將黃瓜、紅椒、黃椒切絲。
3、將所有材料放在一起，加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可。
小訣竅
金針菇也可以搭配干豆腐絲、萵苣絲、白菜絲、胡蘿卜絲、火腿絲、海蜇絲等。
