發(fā)糕的品種很多，白面發(fā)糕就是其中的一種普通的，因?yàn)樗砑拥氖巢亩际窃嫉氖沉稀２幌衿渌陌l(fā)糕那樣添加其它的主材料，使得它所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)生變化，不過(guò)它們不管添加什么樣的食材，本質(zhì)都不會(huì)發(fā)生變化的。所以它們都是屬于面食類的食物，我們食用它們可以幫助我們進(jìn)行很好的消化。
那么，當(dāng)我們了解了發(fā)糕的做法以后，就可以自己嘗試著去做發(fā)糕了，但是，在做食物之前我們需要了解添加輔料和主料的比例，這樣做出的發(fā)糕才會(huì)更好吃哦，那么，下面就請(qǐng)大家一起來(lái)了解一下，南瓜發(fā)糕、紅糖發(fā)糕的做法吧!
南瓜發(fā)糕
原料：南瓜300克、面粉260克、酵母粉3克、枸杞子36粒、白糖20克；
做法
1. 南瓜去皮切薄片，熟透碾成泥，加入白糖拌勻，放涼;酵母倒入少許溫水?dāng)囍寥芑?/p>
2. 倒入晾涼的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水?dāng)噭?，攪拌好的南瓜面糊呈泥狀?/p>
3. 容器底部和四周都抹上一層油，倒入南瓜面糊，溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至2-3倍大。
4. 表面放上洗凈瀝干的枸杞，大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘即可。
紅糖發(fā)糕
原料：面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、紅糖；
做法
1. 將紅糖和清水溶化;面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，加入入紅糖水?dāng)嚢琛?/p>
2. 取一個(gè)小一點(diǎn)的容器,撒上一些熟芝麻和大棗，倒入面糊，微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。
總結(jié)：對(duì)于喜歡吃發(fā)糕的人來(lái)說(shuō)，如果能夠?qū)W會(huì)怎么做發(fā)糕的話，那么，肯定是非常開(kāi)心的，對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，開(kāi)心的莫過(guò)于自己想什么時(shí)候吃，就什么時(shí)候做出來(lái)吃，不用再看外面到底買不買，那么上文中的內(nèi)容就是制作發(fā)糕的方法，希望對(duì)您有幫助哦!
