金針菇的做法 這些家常做法一定要知道

  金針菇是一種家里面經(jīng)常會(huì)吃到的食物,一般我們拿它來做湯比較多的一點(diǎn),金針菇和其他的菇類一樣含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素,建議大家可以參照本文的方法來做一些金針菇吃,可以讓身體更加健康哦。

  金針菇的做法

  菠菜炒金針菇

金針菇里面含有一種叫做多醣體的成分

  主要營(yíng)養(yǎng)

  膳食纖維、維生素A、維生素C、葉酸、鐵。

  金針菇里面含有一種叫做多醣體的成分,如果你的味覺比較敏感,那么可能之前就發(fā)現(xiàn)了,金針菇吃起來會(huì)有少許的酸味。當(dāng)金針菇和菠菜在一起做的時(shí)候,這個(gè)味道會(huì)被放大,大家不要以為是食材的問題哦。

  材料

  菠菜200公克,金針菇1把,蒜頭2顆,橄欖油1茶匙,鹽1/2茶匙。

  做法

  1.首先將清洗干凈的菠菜切成小段;同時(shí)金針菇也要進(jìn)行切段;大蒜頭要切成片狀。

  2.取一不沾鍋放油后,爆香蒜片。

  3.加入金針菇、菠菜及調(diào)味料拌炒均勻即可盛盤。

  蘆蒿炒金針菇

金針菇當(dāng)中的樸菇素也是一種可以防癌、抗癌的有效元素

  主要營(yíng)養(yǎng)

  蘆蒿含有許多維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。

  另外蘆蒿里面還有一些硒元素,這是一種可以幫助人體防癌抗癌的物質(zhì)。還能夠幫助降低血脂和血壓,所以中老年人一定要記得多吃一些蘆蒿哦。它對(duì)我們的身體,好處是非常多的。

  蘆蒿在炒的時(shí)候不要時(shí)間太長(zhǎng),金針菇也是,一方面是樣子看起來難看,另外營(yíng)養(yǎng)元素也是會(huì)流失的。金針菇當(dāng)中的樸菇素也是一種可以防癌、抗癌的有效元素。

  材料

  蘆蒿150克,金針菇250克。

  做法

  1.將清洗干凈的蘆蒿切成一寸長(zhǎng)的段狀,再將挑選好的金針菇去掉根部并剝開洗干凈,并瀝干水分以備用。

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