金針菇的做法 這些家常做法一定要知道(2)

  2.鍋內(nèi)放少許油,油熱后先下蘆蒿翻炒幾下,再下金針菇,加少許鹽和白糖,旺火急炒15秒(金針菇半熟狀)即可出鍋裝盆。

  肉片炒金針菇

  材料

  金針菇,瘦肉,蒜蓉。

放入金針菇炒至7成熟

  調(diào)味料

  蔥,鹽,油,胡椒粉,耗油,醬油,雞粉。

  做法

  1、鍋燒熱,放入蒜蓉爆香,放入瘦肉炒3分鐘。

  2、放入金針菇炒至7成熟。

  3、后放下所有調(diào)味料炒到熟。

  清炒金針菇

  材料

  金針菇,紅椒,小芹菜,鹽,蒜,姜。

  做法

  1.金針菇去根洗干凈。

金針菇去根洗干凈

  2.紅椒切絲,小芹菜切斷,姜切絲,蒜切片。

  3.鍋內(nèi)放油燒熱,放入姜絲和蒜片爆香。

  4.放入小芹菜斷翻炒。

  5.七成熟時(shí)放入金針菇和紅椒絲翻炒。

  6.加入鹽調(diào)味,翻炒熟后即可出鍋。

  總結(jié):金針菇的做法有很多,文章當(dāng)中先為大家介紹其中的幾款。大家在購買金針菇的時(shí)候一定要選擇新鮮的,已經(jīng)發(fā)黃發(fā)黑的千萬不要買。在清洗的時(shí)候也要注意一點(diǎn),金針菇的污漬不太容易處理干凈。炒的時(shí)候也不要炒的過頭,這樣就沒營養(yǎng)了哦。

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