三、圣女果蜜餞的做法
材料：
圣女果若干，葡萄干適量，桃干適量，蜂蜜，白糖，水
做法：
1、取干果若干，用刀切成碎片。
2、鍋里放少許水，滾后倒入干果碎。
3、倒入蜂蜜和白糖，用小勺慢慢攪拌均勻，小火煮半小時。
4、將干果熬成軟軟糯糯的蜜餞。
5、用刀在小番茄中間橫切一刀，直達(dá)三分之二。
6、將晾涼后的蜜餞釀入小番茄中。
圣女果有什么營養(yǎng)價值呢?其實圣女果雖然為番茄家族中小的一員，其營養(yǎng)成分卻位居榜首，下面我們就來了解圣女果的營養(yǎng)價值!
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)?？纱龠M(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。
圣女果是一種很高營養(yǎng)的蔬菜。它含有蛋白質(zhì)、果酸、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、番茄色素等營養(yǎng)，特別適合懷孕的孕婦使用。是孕婦的佳食品之一。
第一，圣女果的營養(yǎng)價值很高，常吃圣女果能夠有效的提高人體的免疫能力，還有益于腦智力的發(fā)展。
第二，于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。
第三，圣女果能促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。
第四，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
第五，圣女果能夠有效的促進(jìn)人體的身體發(fā)育，特別適合促進(jìn)小兒的生長發(fā)育。能夠增加人體的抵抗能力，有著延緩衰老的功效。因為圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。
圣女果怎么挑選
一到圣女果當(dāng)季的時候，水果攤就會出現(xiàn)黃的，紅的，綠的圣女果，讓人挑花了眼，不會挑的人可能一把抓，洗完了才發(fā)現(xiàn)水果已經(jīng)熟透不能吃，那么圣女果怎么挑呢?
在選擇圣女果時，選擇那些根蒂新鮮的，當(dāng)然也會有些在運輸?shù)倪^程中脫落，但大多數(shù)的還是會存在的。一般正常的新鮮的圣女果應(yīng)該是顏色紅并有光澤。但如果是特別紅，并且發(fā)黑，那么可以斷定其存放的時間過于長，不宜選購。圣女果硬點是沒有關(guān)系的，但是，如果很軟，那么就不要購買了，因為它可能已經(jīng)存放了一段時間，很容易腐爛變壞。
圣女果好吃，但也不能多吃，其含糖量也是極高的，因此，糖尿病患者要盡量少吃。
總結(jié)：圣女果的做法很多，本文介紹了一些簡單的做法，特別的好吃又有營養(yǎng)。大家可以在家嘗試一下。圣女果是營養(yǎng)含量非常豐富的水果，尤其對于女性來說，多吃圣女果能夠美容養(yǎng)顏、去除色斑、美白皮膚、延緩衰老等各種功效。還能夠增加人體的抵抗力。是非常適合經(jīng)常食用的水果。
