補(bǔ)血又補(bǔ)氣的湯
有些女性稍微一跑就累得喘氣，似乎覺得很氣短，那就需要補(bǔ)氣補(bǔ)血一起來了，兩手都要硬。下面介紹兩款補(bǔ)氣補(bǔ)血湯。
1：桂圓肉姜棗煲瘦肉
材料：圓肉10克、生姜3片、紅棗15個(gè)、豬瘦肉300克。
做法：
1)圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核;豬瘦肉洗凈，切塊。
2)一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)。
3)武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
這款補(bǔ)血湯還有安神的功效，所以對(duì)更年期的女性也大有益處。孝順女兒可以煲湯給媽媽喝。
2：黨參雞湯
材料：雞1只、枸杞適量、大棗3-4個(gè)、姜片3片、八角2粒、大蔥適量、鹽適量、味精適量
做法：
1)鍋內(nèi)燒開水，將雞肉放入，焯出血沫。
2)枸杞、大棗、黨參用清水沖洗干凈。
3)砂鍋內(nèi)放水，將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋。放入枸杞、黨參、大棗、蔥段、姜片和八角。
4)大火燒開，將血沫撇出，蓋蓋子，轉(zhuǎn)小火，慢燉2小時(shí)。出鍋前10分鐘放入鹽，蓋蓋10分鐘，關(guān)火出鍋即可。
當(dāng)歸黨參烏雞湯，是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調(diào)理的湯料，更是特別女性朋友在特別的日子前后補(bǔ)養(yǎng)身體。
3：章魚干豬腳姜湯
材料：章魚干1～2只(約150克)、豬腳2只、生老姜1塊。
做法：
1)章魚干略浸洗;老姜切片。
2)豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)。
3)一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。
4：三鮮魚肚湯
材料：水發(fā)魚肚300克、雞胸肉100克、雞蛋1個(gè)、生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、豬油25克、雞湯1000毫升、鮮筍50克、新鮮香菇50克、新鮮玉米粒50克、米酒1茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、鹽1/2茶匙、生粉2茶匙、熟火腿50克。
做法：
1)將發(fā)好的魚肚放進(jìn)開水里煮5分鐘，撈出，洗凈，擠干水。然后切成1厘米見方的丁。
2)將雞胸肉用刀背捶松后切成1厘米見方的丁，用鹽，生粉，一半量的蛋清調(diào)和。豬油倒入炒鍋里加熱至五成，下雞肉炒3分鐘，鏟出待用。
3)將雞湯倒入湯鍋內(nèi)，放入魚肚，筍丁，香菇，玉米，黃酒，白胡椒粉，鹽。用大火燒開。湯開后轉(zhuǎn)小火煨20分鐘，使魚肚煮軟，吸入鮮味。加入雞丁后再煮5分鐘。
4)將余下的蛋清打勻，倒入湯鍋內(nèi)，邊倒邊攪，使成蛋白花。
5)加濕生粉，煮2分鐘，待湯變稠即可舀出裝入湯盆內(nèi)。后撒上熟火腿末即好。
總結(jié)：通過本文我們知道如果女性想美容養(yǎng)顏，補(bǔ)血補(bǔ)氣，選擇喝湯是不錯(cuò)的選擇，女人不僅是水做的，還是靠血養(yǎng)的，這是由于女性的生理特殊性，貧血是很正常的現(xiàn)象，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全國有一半的女性患有不同程度的貧血現(xiàn)象，所以補(bǔ)血是女人一生的事業(yè)。
