做法三
材料
土豆1個(gè)(大個(gè))，雞蛋黃1個(gè)，鹽，生粉，橄欖油。
做法
1、土豆去皮沖洗干凈。
2、切成筷子寬的粗條。
3、放在水龍頭底下沖掉土豆條上的淀粉，瀝干水分。
4、加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
5、打進(jìn)一個(gè)雞蛋黃拌勻。
6、拍上生粉待用。
7、調(diào)入適量橄欖油拌勻。
8、空炸鍋調(diào)至200℃預(yù)熱3分鐘，將薯?xiàng)l鋪放進(jìn)炸籃。
9、炸12分鐘即可，中間翻拌一、二次。
小訣竅
1、土豆選大個(gè)的，能切長條。
2、土豆條不要切的太細(xì)，否則一炸就瘦沒了。
3、將土豆條表面的淀粉沖洗掉，不然炸的時(shí)候會粘在一起。
4、炸的過程中間翻拌一兩次，以便炸均勻。
總結(jié)：如果你也經(jīng)常擔(dān)心外面售賣的食物不夠衛(wèi)生，那么不妨試試看自己動手做薯?xiàng)l。其實(shí)方法真的非常簡單，只要將薯?xiàng)l用清水煮熟，然后放進(jìn)油鍋里炸一下就可以了。整個(gè)過程非常快，當(dāng)然如果你有空氣炸鍋的話，那么就更加簡單啦!
