日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃鰻魚(yú)，吃起來(lái)是相當(dāng)?shù)拿牢栋?。不僅僅是因?yàn)槌云饋?lái)非常的美味可口，而且它還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀鲞@道健康的烤鰻魚(yú)呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
鰻魚(yú)一條、生抽、料酒、生姜、胡椒粉、五香粉、大蒜、百里香、蜂蜜、茴香
做法1
1、首先就是將鰻魚(yú)清洗干凈剔出魚(yú)肉，不要剔斷(這步驟比較難，主要是鰻魚(yú)比較滑，刀又不夠鋒利)。
2、將去完骨的鰻魚(yú)洗凈后切段，放入由生抽，料酒、生姜，胡椒粉，五香粉、茴香少量大蒜調(diào)好的汁里腌制2個(gè)小時(shí)。
3、烤箱預(yù)熱，烤盤(pán)上包上錫紙，刷上油，170度烤二十分鐘左右。
4、在這期間將鰻魚(yú)刷三次蜂蜜。
材料
雞蛋6個(gè)、烤鰻魚(yú)若干
做法2
1、雞蛋里加鹽，雞湯粉，和砂糖調(diào)味，打散備用。
2、烤鰻切成粗條，備用。
3、平底鍋內(nèi)均勻的涂上一層油，開(kāi)中火燒熱。
4、在平底鍋加些蛋液，防止粘鍋，再加入一些烤鰻魚(yú)條。
5、用鍋鏟在一邊將蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同樣轉(zhuǎn)圈攪拌。然后再?gòu)囊贿吘砥稹?/p>
6、可反復(fù)卷幾次，如圖6那樣卷成粗卷即可。
7、竹簾將蛋卷整形。(如沒(méi)有可省略)。
8、卻定型后，切塊裝盤(pán)即可。
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