日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃蝦,蝦的做法是非常的多的,而且蝦非常的美味,并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢兜挠蜖F蝦呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
油燜蝦的做法
材料
青蝦500g 、蔥適量、姜適量、白糖適量、白醋適量
生抽適量、料酒適量、鹽適量、油適量
做法
1、首先就是準(zhǔn)備青蝦一斤。
2、用干凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須,去掉沙線,然后加少許料酒腌制一下去腥。
3、蔥姜切小段備用。
4、然后將鍋燒熱加入適量的油。
5、油熱后放入腌制好的蝦。
6、待蝦的一面變紅后放入蔥姜絲,然后翻面。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調(diào)制好的汁,燜2-3分鐘左右。
8、等到湯汁收差不多的時(shí)候即可裝盤了。
油燜蝦
材料
帶頭大蝦500克,姜15克,蒜15克,蔥1-2根,生抽1湯匙,料酒1湯匙,糖1/2茶匙
做法
1、大蝦剪去長(zhǎng)須,然后從蝦背上剪開,取出黑紗線,洗凈瀝干。
2、姜和蒜切末,蔥分蔥白蔥綠,蔥白切節(jié),蔥綠切蔥花。
3、炒鍋燒熱,加入約兩湯匙油,油熱放入姜末、蒜末、蔥白和大蝦一起翻炒。
4、改中火,蓋鍋蓋燜1分鐘,加入生抽、料酒和糖,翻炒均勻。
5、再蓋鍋蓋燜1分鐘即可,出鍋時(shí)撒上蔥花點(diǎn)綴。
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