日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃蝦，蝦的做法是非常的多的，而且蝦非常的美味，并且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中我們怎樣才能做出美味的油燜蝦呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
油燜蝦的做法
材料
青蝦500g 、蔥適量、姜適量、白糖適量、白醋適量
生抽適量、料酒適量、鹽適量、油適量
做法
1、首先就是準(zhǔn)備青蝦一斤。
2、用干凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然后加少許料酒腌制一下去腥。
3、蔥姜切小段備用。
4、然后將鍋燒熱加入適量的油。
5、油熱后放入腌制好的蝦。
6、待蝦的一面變紅后放入蔥姜絲，然后翻面。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調(diào)制好的汁，燜2-3分鐘左右。
8、等到湯汁收差不多的時(shí)候即可裝盤了。
油燜蝦
材料
帶頭大蝦500克，姜15克，蒜15克，蔥1-2根，生抽1湯匙，料酒1湯匙，糖1/2茶匙
做法
1、大蝦剪去長須，然后從蝦背上剪開，取出黑紗線，洗凈瀝干。
2、姜和蒜切末，蔥分蔥白蔥綠，蔥白切節(jié)，蔥綠切蔥花。
3、炒鍋燒熱，加入約兩湯匙油，油熱放入姜末、蒜末、蔥白和大蝦一起翻炒。
4、改中火，蓋鍋蓋燜1分鐘，加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻。
5、再蓋鍋蓋燜1分鐘即可，出鍋時(shí)撒上蔥花點(diǎn)綴。
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