日常生活中我們經常會吃麻花,麻花吃起來松脆爽口非常的有嚼勁,讓人越吃越想吃,而且它的做法也比較的簡單。那么日常生活中我們怎樣才能做出美味的麻花呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
材料
普通面粉190克,糯米粉30克,雞蛋一個
蜂蜜40克,細砂糖30克,牛奶100ML
泡打粉4克,食用油15ML
做法
1、首先就是將準備好的原料全部倒入事先準備好的盆中。
2、然后加牛奶邊攪拌,直至全部成小的面疙瘩,再放入食用油,用手揉成團,蓋上濕布,靜置30分鐘。
3、將面團搓成長條,用刀切成一個個小面塊。
4、然后取兩個面塊,將它們分別搓成細長的條狀。
5、將兩個長條象搓麻繩一樣擰在一塊,上勁越多越好,然后拎起長條的兩端捏合在一起,這時會自然上勁,用手再稍擰一下,即成麻花胚。
6、將鍋注油燒至七八成熱,下入麻花胚,轉中火,炸至麻花變色上浮即可瀝油取出。
材料
普通面粉200克、雞蛋1個、小蘇打粉1.5克
白糖20克、鹽2克、水50克
做法
1、將所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑面團,用盆蓋上松馳30分鐘。
2、然后將其搟成面片再切成細面條,后再將面條搓圓。
3、向相反方搓.再對折用手指套在面條上繞緊成為兩股麻花,再對折就成四股麻花,頭子塞進活套里捏緊,麻花就做好了。
4、油鍋七成熱先放一個進去.立刻浮起顏色變黃,這時就可以大批放入炸至金黃撈出即可。
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