鯽魚(yú)的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常做來(lái)吃，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且它的味道是非常美味的。那么日常生活中烤鯽魚(yú)的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話(huà)實(shí)說(shuō)欄目一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
烤鯽魚(yú)的做法
材料
鯽魚(yú)3條，鹽，胡椒粉。
辣椒面，孜然，料酒。
花椒粉，蔥姜少許。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的鯽魚(yú)清洗干凈，接著將其去除內(nèi)臟和鱗片，接著將蔥姜填充好。
2.魚(yú)身抹鹽和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小時(shí)，用量多少請(qǐng)根據(jù)口味決定。
3.預(yù)熱烤箱到180度，把魚(yú)放進(jìn)烤箱，烤15分鐘然后取出盤(pán)翻轉(zhuǎn)魚(yú)身。
4.然后我們就要將魚(yú)的表皮烤至黃色即可，如果不喜歡吃辛辣的人，加點(diǎn)燒烤醬入味即可。
蔥烤鯽魚(yú)
材料
小鯽魚(yú)3條，香蔥1大把，黃酒4大勺。
鹽適量，白糖2小勺，醬油適量，油適量。
做法
1、小鯽魚(yú)處理后洗干凈，晾干待用。
2、香蔥摘洗后，晾干水份，待用。
3、鍋中倒入油，放入鯽魚(yú)，兩面略煎黃，盛出，鍋中留底油。
4、放入適量的香蔥然后再將其翻炒一下，接著就要將鯽魚(yú)擺放在香蔥面上，然后再加入鹽、醬油、黃酒，煮一會(huì)兒。
5、先盛出鯽魚(yú)，擺在碟子里，然后往鍋里的香蔥里加入適量白糖，拌勻，使香蔥和湯汁能更好的入味，再把香蔥和湯汁澆在鯽魚(yú)上，即可食用。
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