牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃牛肉，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有利我們的健康。那么日常生活中牛肉做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)視頻全集節(jié)目一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
特色牛肉的做法
材料
牛肉，青蔥2根，白菜。
辣椒，花椒。
豆瓣醬1.5大匙，豆豉，豆芽。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的白菜切成段狀，然后再將牛肉切成片，接著用水淀粉、鹽和料酒，以及老抽腌制半小時(shí)。
2.炒辣椒花椒。鍋置火上，燒干水汽，關(guān)小火將干辣椒和花椒倒入翻炒。
3.辣椒花椒碾碎。將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來(lái)回碾碎。老姜、蔥白一小段、蒜四瓣。姜蔥蒜都切成片。
4.然后在鍋中加入適量的油，等到油熱之后就可以將豆瓣醬，豆豉倒入炒香，接著加入鹽、味精，青蒜煮開(kāi)。
5.另起鍋巴白菜豆芽加豆瓣醬稍微炒一下。
6.煮肉。關(guān)小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然后將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以后將火開(kāi)大些。
7.將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，我方了點(diǎn)芝麻。把鍋洗凈，鍋內(nèi)放油，油熱后倒入碗中。
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