羅勒和蝦放在一起烹飪，可能很多人沒有吃過(guò)這種做法，也不常吃羅勒。但是用羅勒和蝦一起煮食，味道非常的鮮美。今天小編要給大家推薦的是鮮蝦甜羅勒的做法，喜歡海鮮的朋友就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
該視頻主要文字介紹：
蝦和羅勒一起烹飪會(huì)是什么樣的味道呢?下面就一起來(lái)了解一下吧。
鮮蝦甜羅勒的做法
主料
基圍蝦、羅勒、色拉油、食鹽、姜、蒜頭、料酒、小蔥、水。
做法
1.材料備好。
2.蝦的蝦線一定要去掉，洗干凈以后放到一個(gè)干凈的碗中。羅勒老的部位也要摘除。
3.鍋燒熱，倒入油，再把蔥姜蒜都放進(jìn)去，小火煸出香味來(lái)。
4.將一半的甜羅勒葉子放進(jìn)去稍微翻炒一下。
5.調(diào)中火，倒入大蝦，翻炒幾下后倒入料酒，繼續(xù)翻炒到蝦身變紅。
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6.倒一些清水進(jìn)去，然后煮一分鐘左右的時(shí)間。
7.加入剩余的羅勒葉，鹽，翻炒均勻后關(guān)火裝盤。
羅勒蕃茄意大利面的做法
主料
新鮮蕃茄、蘑菇、九層塔葉、大蒜、洋蔥、高湯、橄油、冰糖、帕梅善起司粉、鹽及胡椒粉。
做法
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘑菇洗凈切片備用。
2. 將新鮮蕃茄的外皮劃上十字后放入滾水中煮，直到外皮脫落后取出去皮、去籽，并切丁備用。
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入斜管煮8～10分，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。
4. 平底鍋中倒入橄?油加熱，先放入大蒜末炒香至金黃色后，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，先加入蘑菇片拌炒，再加入高湯、冰糖、鹽、胡椒粉及蕃茄丁后用中火煮至湯汁變濃稠時(shí)轉(zhuǎn)小火。
5. 撈起作法3的斜管?放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分后，再加入九層塔葉拌炒一下，即可起鍋裝盤上桌，食用前撒上起司粉味道更好!
