20160501食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)2016:油條蝦的做法

  蝦的做法是非常多樣的,生活中我們可以經(jīng)常吃蝦,對(duì)我們的身體健康是非常有利的,而且非常美味。那么日常生活中油條蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來(lái)了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  油條蝦的做法

  材料

  蝦、菠蘿、沙拉醬、鹽。

  熟白芝麻、白胡椒粉。

  油條、草莓、黑胡椒粉。

  生粉、料酒。

  做法

  1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的油條剁成合適大小的段狀,然后再用筷子將油條的中掏空,備用。

  2.包入蝦肉餡兒。

  3.鍋中放適量油,先大火熱油,包好的油條入鍋,轉(zhuǎn)小火炸,小火讓蝦肉熟。

  4.直到蝦肉熟了之后,我們就可以將火轉(zhuǎn)為大火,然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)募逭?,直到油條變脆了,就可以了。

  5.炸好的油條蝦,撈出,用紙巾吸下表面的油。

  6.菠蘿草莓油條入盆,澆上沙拉醬,撒上芝麻,喜歡黑胡椒的話,撒點(diǎn)黑胡椒。

  油爆大蝦

  材料

  大蝦500克,蔥、姜、料酒、醬油。

  鹽、味精、白糖、醋、香油各適量。

  做法

  1.大蝦沖洗干凈后,剪去蝦槍和蝦須;背部沿中線將殼剪開(kāi),剔除蝦線后,瀝干水分。

  2.然后我們就要取一個(gè)干凈的碗,接著在碗中加入適量的料酒和鹽,然后將大蝦加入其中腌制10分鐘。

  3.蔥姜切末,將料酒、鹽、味精、白糖、醋、香油一起攪拌勾兌成調(diào)味汁。

  4.鍋中放油燒熱,放入大蝦,炸熟后撈出,瀝干油分。

  5.鍋內(nèi)留少許底油,開(kāi)大火燒熱,放入蔥姜末爆香。

  6.放入炸好的蝦,兌入調(diào)味汁,翻炒均勻后即可出鍋。

  香辣蝦

  材料

  大蝦400克、花椒粒40克、生姜50克。

  小尖椒10個(gè)、大蔥一根、蒜七八瓣。

  白糖味精鹽各少許,生抽適量、植物油適量。

  做法

  1、大蝦剔去泥腸等,洗凈控干。

  2、大蒜、生姜切片,大蔥切絲。

  3、鍋內(nèi)放適量植物油,燒熱后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。

  4、放入蒜片和姜片,翻炒出味。

  5、放入大蝦,炒到變色。

  6、放適量生抽,顏色變紅后加入白糖、鹽、味精。

  7、出鍋前放入蔥絲,翻炒后即可。

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