牛肉是非常美味的食物，生活中適當(dāng)?shù)某耘Ｈ庥兄诲e(cuò)的補(bǔ)腎效果，并且牛肉的做法也是簡(jiǎn)單多樣的。那么日常生活中牛肉粒的做法做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)全集節(jié)目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
牛肉粒的做法
材料
牛里脊肉250g、芒果1個(gè)、青紅椒各半個(gè)。
紅蔥頭1個(gè)、大蒜2瓣、番茄醬15g。
料酒10ml、生抽15ml、白糖15g。
淀粉5g、油30ml、鹽少許。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈，然后切成合適大小的塊狀，接著用料酒、生抽、鹽、淀粉拌勻，備用。
2. 將芒果橫切出一半的果肉，用小刀在果肉上劃十字花刀，將果肉粒削出，芒果殼留著做容器。
3. 青紅椒洗凈分別切小塊，紅蔥頭去皮切碎，大蒜切碎。
4. 然后向炒鍋中加入適量的油，等到油燒熱了之后就可以將腌好的牛肉加入鍋中了，快速炒散變色后撈出。
5. 鍋留底油，下蔥蒜末炒香，放入牛肉和青紅椒大火翻炒，加入生抽、番茄醬、白糖、鹽和少許清水炒勻，后放入芒果丁拌炒一下即可盛出裝入香芒盞中。
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