蝦的做法是非常多樣的，生活中我們可以自己學(xué)著烹飪蝦，不僅美味而且營養(yǎng)價值非常高，常吃還能補(bǔ)腎。那么日常生活中明蝦球的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)全集節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
明蝦球的做法
材料
明蝦1只，火腿條1條，竹筍條1條。
香菇條1條，芥藍(lán)菜1條，紅蘿卜泥少許。
鹽少許，糖少許，雞粉少許。
雞湯100公克，太白粉少許。
做法
1.首先就要將蝦去頭去殼留下尾殼，然后去除蝦線接著清洗干凈，用鹽、糖、雞粉一起腌泡約10分鐘至入味備用。
2.火腿條、竹筍條、香菇條汆燙;芥藍(lán)菜去掉老葉并將尾葉修剪成尖狀備用;紅蘿卜泥蒸熟，備用。
3.將作法2的火腿條、竹筍條、香菇條、芥藍(lán)菜放在作法1大明蝦蝦肉中間的洞中，一起放入鍋中燙熟即撈起。
4.鍋燒熱加入適量的油，油熱后加入做法3與鹽、糖、雞粉一起以大火略微快炒，即可起鍋盛放在盤子上。
5.將太白粉、雞湯、紅蘿卜泥一起調(diào)勻成薄芡后，澆淋在作法4上即可。
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