1、有損身體健康少吃飯多吃菜不利身體健康。飯主要給人提供基礎(chǔ)原料—碳水化合物，人一天所需的50%-60%的熱能都來(lái)自于碳水化合物，當(dāng)主食攝入不足時(shí)，身體容易感到疲倦、脾胃虛弱，而且這時(shí)再攝入高油的菜，容易使人患高血壓、心血管病和肥胖病。
2、容易反彈少吃飯多吃菜減肥初期可能效果較明顯，但長(zhǎng)期主食攝入不足，導(dǎo)致碳水化合物攝入不足，人體肝糖元和肌糖原儲(chǔ)備不足會(huì)導(dǎo)致肌肉流失，從而使人變成易胖體質(zhì)，即使減肥了也很容易反彈。
3、容易暴飲暴食5-羥色胺是一種控制食欲的激素，體內(nèi)5-羥色胺含量低的時(shí)候，食欲很容易失控。主食攝入不足時(shí)，身體血糖呈低迷狀態(tài)，會(huì)導(dǎo)致5-羥色胺的含量也低下，總是想吃東西，尤其想吃甜食，即使胃感覺(jué)飽飽的。這種感覺(jué)很熟悉對(duì)不對(duì)?節(jié)食的你一定經(jīng)歷過(guò)。
4、影響睡眠5-羥色胺不僅應(yīng)I型掌控著食欲，還對(duì)睡眠有較大影響。碳水化合化合物能直接提高體內(nèi)5-羥色胺的水平，失眠時(shí)吃一些好消化的碳水會(huì)有幫助，這也是小米粥助眠的原因之一。我們也會(huì)有這樣的感受：食用一頓富含碳水的飯后，容易犯困。因?yàn)閿z入血糖負(fù)荷大，餐后胰島素水平升高迅猛，高胰島素水平與餐后困倦的關(guān)系已經(jīng)得到研究證實(shí)。
5、容易情緒低落抑郁癥患者體內(nèi)的5-羥色胺水平很低，5-羥色胺被稱(chēng)為快樂(lè)神經(jīng)遞質(zhì)，主食攝入不足勢(shì)必5-羥色胺水平低下，會(huì)直接導(dǎo)致情緒低落。很多女生心情不好都會(huì)用甜食來(lái)安慰自己，雖然這并不是好的方法，因?yàn)樘鹗硨儆诳焖籴尫诺奶妓?，?huì)引起血糖的大幅度波動(dòng)，只能短暫地改善情緒，繼而又陷入又一個(gè)血糖低谷的惡性循環(huán)。比較推薦的做法是，吃一些慢消化的主食，例如淀粉豆類(lèi)、粗糧全谷、薯類(lèi)等，保持血糖的平穩(wěn)釋放。
6、缺乏吃飯的滿(mǎn)足感再美味的菜肴，如果不搭配點(diǎn)主食，似乎還是少了點(diǎn)啥，終究不如一口菜一口菜有感覺(jué)，米飯的淡香襯托菜的濃香，如同生活，大多數(shù)時(shí)候是平淡的，樸實(shí)的，美味的菜肴如同點(diǎn)綴在生活中的小驚喜，為生活增添更多滋味。如果沒(méi)一口都是濃香的美味佳肴，人的味覺(jué)容易鈍化，感受幸福的閾值會(huì)不斷提高，這樣，生活中感覺(jué)美好的東西會(huì)越來(lái)越少，越來(lái)越難。
飯菜吃多少能減肥
飯菜總攝入量需根據(jù)人的勞動(dòng)強(qiáng)度、年齡、體重和健康狀況決定。一般來(lái)說(shuō)，每天攝入2000大卡的飯菜不會(huì)導(dǎo)致肥胖，如果要減肥，那么就要降低攝入熱量，但低不應(yīng)低于1200大卡，這是一個(gè)成年人一天正常代謝所需的低熱量。
飯菜怎么搭配對(duì)減肥比較好
按熱量比例分配：早餐400-500大卡;中餐400-500大卡;晚餐300-400大卡。
早餐建議吃脫脂奶250毫升、全麥面包2片、雞蛋1個(gè)、香蕉1根;中午吃米飯100克，低脂低熱量肉類(lèi)150克，蔬菜200克;晚上吃米飯80克，蔬菜200克，水果100克。
少吃飯多吃菜減肥的危害
不良影響
主食攝入不足對(duì)身體的不良影響，它一樣都不會(huì)少，比如容易疲倦、脾胃虛弱、皮膚發(fā)黃、掉頭發(fā)、口氣難聞、記憶力衰退、抑郁等等。如果攝入的菜里油脂和蛋白含量高，還會(huì)增加腎臟和肝臟負(fù)擔(dān)，如果總熱量過(guò)高，還是一樣會(huì)發(fā)胖，因?yàn)槎嘤嗟挠椭偷鞍踪|(zhì)一樣可以變成脂肪囤積起來(lái)。
即使你通過(guò)此法瘦了一點(diǎn)點(diǎn)，也可能遭遇以下一些困擾：
容易反彈
即使能減肥，也只是在初期效果明顯，而且掉下去的體重里，脂肪比例很低，多是肌肉和水分。碳水?dāng)z入不足時(shí)，肝糖原和肌糖原都儲(chǔ)備不足，一個(gè)分子糖原就結(jié)合9分子的水，所以體重降低只是假象，脂肪可真沒(méi)怎么少，聰明的身體是不會(huì)輕易動(dòng)用定期存款的，寧可消耗寶貴的脂肪。所以很快你就會(huì)遭遇瓶頸，時(shí)刻準(zhǔn)備反彈，因?yàn)榧∪獾牧魇ё屇阈纬梢着值捏w質(zhì)。
容易暴飲暴食
5-羥色胺是一種控制食欲的激素，體內(nèi)5-羥色胺含量低的時(shí)候，食欲很容易失控。主食攝入不足時(shí)，身體血糖呈低迷狀態(tài)，會(huì)導(dǎo)致5-羥色胺的含量也低下，總是想吃東西，尤其想吃甜食，即使胃感覺(jué)飽飽的。這種感覺(jué)很熟悉對(duì)不對(duì)?節(jié)食的你一定經(jīng)歷過(guò)!
影響睡眠
5-羥色胺不僅應(yīng)I型掌控著食欲，還對(duì)睡眠有較大影響。碳水化合化合物能直接提高體內(nèi)5-羥色胺的水平，失眠時(shí)吃一些好消化的碳水會(huì)有幫助，這也是小米粥助眠的原因之一。我們也會(huì)有這樣的感受：食用一頓富含碳水的飯后，容易犯困。因?yàn)閿z入血糖負(fù)荷大，餐后胰島素水平升高迅猛，高胰島素水平與餐后困倦的關(guān)系已經(jīng)得到研究證實(shí)。
容易情緒低落
抑郁癥患者體內(nèi)的5-羥色胺水平很低，5-羥色胺被稱(chēng)為快樂(lè)神經(jīng)遞質(zhì)，主食攝入不足勢(shì)必5-羥色胺水平低下，會(huì)直接導(dǎo)致情緒低落。很多女生心情不好都會(huì)用甜食來(lái)安慰自己，雖然這并不是好的方法，因?yàn)樘鹗硨儆诳焖籴尫诺奶妓?，?huì)引起血糖的大幅度波動(dòng)，只能短暫地改善情緒，繼而又陷入又一個(gè)血糖低谷的惡性循環(huán)。比較推薦的做法是，吃一些慢消化的主食，例如淀粉豆類(lèi)、粗糧全谷、薯類(lèi)等，保持血糖的平穩(wěn)釋放。
總結(jié)：阿特金斯減肥法雖然有效，但這種方式的危害同樣很大，如果長(zhǎng)期使用這種減肥方式，很容易導(dǎo)致健康被摧毀，并且這種減肥方式十分容易反彈，讓人更胖，所以想要減肥，我們好還是選擇健康的減肥方式。
