蜂蜜里含有乙酰膽堿，其作用于副交感神經(jīng)，可促進腸胃蠕動。此外，蜂蜜中還含有很多低聚糖，它能促進人體腸胃中有益微生物的生長，這些有益微生物的代謝能抑制有害微生物的生長，保持腸胃的微生態(tài)平衡。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，甘草也有一定抗?jié)冏饔?，可以抑制胃液、胃酸分泌，在胃?nèi)直接吸附胃酸而降低胃液酸度，增加胃黏膜細胞的己精胺成分，保護胃黏膜，使之不受損害。所以胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者可以服用甘草蜂蜜水。
需要注意的是，不同的胃病患者，服用蜂蜜的方法和時間也不同
胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水，這樣能抑制胃酸的分泌，從而減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，好喝下冷蜂蜜水后立即進食。
建議慢性胃炎患者首先戒煙忌酒，盡量避免過酸、過辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。其次，吃東西時要細嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，有利于消化和減少對胃部的刺激。后，要慎用對胃黏膜有損傷的藥物。
食用蜂蜜的5大禁忌
1.選擇“大眾蜜”
市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經(jīng)過調(diào)配的，因為這些作物很少有大規(guī)模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。
2.早晨喝補體能
早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。蜂蜜好飯前1—1.5小時或飯后2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營養(yǎng)。
3.涼水沖服潤腸，溫水滋養(yǎng)
沖調(diào)蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營養(yǎng)容易損失。用溫開水(40攝氏度左右)沖服，滋養(yǎng)的效果好;用涼白開(室溫)沖服，潤腸通便的效果更顯著。
4.存放時避免接觸金屬物品
蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學反應(yīng)。此外，蜂蜜結(jié)晶屬于正?，F(xiàn)象，與質(zhì)量無關(guān)。食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。儲存溫度不要過高，以免破壞營養(yǎng)成分。
5.不存在“喝秋蜜易中毒”的說法
民間盛傳，由于花期的緣故，秋蜜比起其他季節(jié)更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，將其熬熟才能解毒。這種說法是錯誤的，首先有毒的花品種極少，少數(shù)山區(qū)才有，蜂農(nóng)會根據(jù)環(huán)境選擇蜂場，毒蜜很難流入市場。其次，高溫加熱的辦法無法消除毒性，反而會讓蜂蜜營養(yǎng)大大損耗，不要輕信。
結(jié)語：看到三九養(yǎng)生堂小編給大家介紹的腸胃知識是不是感悟良多呢。胃畢竟是我們很重要的器官，只有把它“服侍”好了，我們才能更好的養(yǎng)生，更好的生活，因為千金難買健康身嘛。
