三、魚
1、小心烹調(diào)方式
盡量用水煮方式烹飪，避免燒烤，煎炸。
因為魚肉在煎炸過程中水分會大量流失并且吸收大量油份，不利于減肥。
2、澆在食物上的醬汁
烹飪魚的調(diào)理如豆豉、辣椒等重口味的調(diào)味料一般熱量都不低，要注意避免攝取過多熱量。
魚肉相比豬肉、牛肉，少熱量、低脂肪，女性吃了不怕肥。秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，而且魚肉中脂肪含量雖低，而且其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質(zhì)疏松癥。怎么能更好的吃魚又“低卡”呢?
就要優(yōu)選清蒸的烹飪方法，盡量吃原味，清蒸類菜肴往往清淡少油，食材營養(yǎng)流失也較少，是非常適宜減肥期間食用的菜肴類別。
四、需小心的陷阱有
1、食物的醬汁、佐料(包括花生油、豆油、辣椒油、芥末油等等各個種類的油)
調(diào)料與配菜也是影響食物熱量的重要因素，比如勾芡的方式因為增加了淀粉，就會使熱量增加。再如蔬菜沙拉采取生拌的烹飪方式，熱量很低，但如果加入太多千島汁等沙拉醬，則有可能大大增加熱量。
2、復雜的烹飪方式(煎炸、燒烤、烘培)
同樣的食物，選擇不同的烹飪方式，會造成熱量的巨大差別，比如炸雞腿熱量高達350卡，而煮雞腿只有180卡左右。一般來說，拌、蒸、煮、燜，其熱量會小于煎、炸、烤等方式。
3、高加工食物(多糖、多人工合成味精)
我們吃的蛋糕，餅干，點心，火腿腸，魚丸子等等非常好看美味的東西算是精加工，有的甚至是過度加工的食品。高加工的食品高脂肪、高熱量，并且無營養(yǎng)。這些食品為了增加美觀和味道往往添加了很多添加劑。我們吃的白面和大米也可以算是精加工的，已經(jīng)不屬于天然植物食品了。精加工食品其實對健康不利。全麥，糙米，和自然的非工業(yè)化加工的食品對健康有利。
五、多吃原味、天然的健康食材，減少加工工序
吃任何食物都要注意營養(yǎng)搭配，白米、白面等等這些屬于精加工食品，在加工的過程中被去除了胚芽及谷糠，纖維質(zhì)及營養(yǎng)素早已消失殆盡，吃進體內(nèi)后很快就會被消化，會使胰島素、血糖快速攀升，降低新陳代謝的速度，人體吸收后很輕松的被轉化為脂肪了。建議大家吃粗加工甚至未加工的食物，就是保證食物的某些部分沒有被去除。并且多攝取新鮮蔬菜和水果這樣真正“低卡”的食品。
結語：以上就是今天小編介紹給大家的養(yǎng)生常識，大家都記住了嗎?尤其是我們的女性朋友。想要擁有完美迷人的身材，一定要好好學習上文小編介紹的健康飲食的方法，讓我們但能擁有健康還能擁有窈窕的身材哦。希望今天的介紹能給大家?guī)韼椭?/p>
