很多人都認為水果應該新鮮吃，不新鮮就不能吃了，吃了對身體不好，所以他們會把一些不新鮮的水果扔掉，但是并不是所有的水果都應該新鮮吃，恰恰相反，有些水果需要我們放一放吃。>>>終身防癌就要多吃它
那么到底哪些水果需要我們放一放再吃呢?這些水果為什么要放一放再吃呢?相信很多人都會問這樣一個問題，那么今天小編就帶大家來看一看為什么這些水果要放一放再吃吧!
水果越新鮮越好吃?還真不一定。有些水果剛買來或剛摘下來時，并不是好吃的。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院果蔬貯藏專家馮雙慶教授告訴《生命時報》記者，這是因為，有的水果一旦成熟就迅速地徹底變軟，沒法運輸和貯藏，所以它們必須在沒有充分成熟前，以“硬邦邦”的狀態(tài)摘下來，才能被安全地運到超市里。哪些水果需要等一等再吃?
獼猴桃
用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端，如果感覺不再堅硬，按壓處發(fā)生輕微變形，但也不是很軟，此時是獼猴桃的佳食用狀態(tài)。對于獼猴桃，果農(nóng)中流行這樣一個說法，“3天軟，7天爛，半月壞一半”。
獼猴桃是我們生活當中很常見的水果，但是很多時候我們買回來的水果會很硬，所以需要我們放一放再吃。
因此，購買時應選擇果實處于堅硬狀態(tài)、無機械損傷的獼猴桃。但硬邦邦的獼猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，因為果實里含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。
常溫下，獼猴桃一般放3天左右就會變軟，達到佳食用狀態(tài)。為了加快成熟，可將獼猴桃和已經(jīng)成熟的香蕉放在一起，這樣，熟水果散發(fā)出的“乙烯”天然催熟氣體，就會“傳染”獼猴桃，促使其成熟。如果想保存地更久，可將獼猴桃放進冰箱冷藏室，低溫可延緩其成熟進程。
香蕉
外皮顏色完全變黃，同時聞著有濃郁的果香，此時的香蕉好吃。但香蕉很容易變黑，因此購買時可選擇稍微生點的。
所以以后大家在買香蕉的時候可以多選選青色的，這樣多放幾天也是沒有關(guān)系的呢!
一般來說，帶“青肩”的香蕉在室溫的條件下保存，1~2天就可以吃了。
要想加速成熟，可將其與熟了的蘋果放在一起。如果想存得久一點，可將其掛起來，保持通風良好，能讓產(chǎn)生的乙烯隨風散去，延緩香蕉衰老。
