魚鱗中豐富的甲殼素還有助于減少人體內(nèi)腫瘤細(xì)胞的傷害和促進(jìn)肝臟受損細(xì)胞新生與正?；?，有很強(qiáng)大的抗癌功效。還能夠降低膽固醇，對預(yù)防動脈硬化和心血管疾病有很好的療效，還能夠改善消化技能，解決便秘。
魚鱗的食用方法：可以將魚鱗洗干凈，用水煮熟后放入蔥姜蒜調(diào)味去腥，放入冰箱后做成魚鱗凍食用。
四、米的“外衣”
我們在淘米的時候經(jīng)常習(xí)慣性的用熱水淘洗多次，直到把大米的外衣都洗去掉為止，其實(shí)中醫(yī)學(xué)上來講，大米皮性味甘平，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。而且大米的外衣含有豐富的維生素B，對人體的神經(jīng)系統(tǒng)有非常好的調(diào)節(jié)效果。這樣說來，以后我們淘米的時候用涼水淘洗一兩遍就可以了。
五、骨頭
很多人在吃排骨后都是肉啃完骨頭丟掉，其實(shí)骨頭棒丟掉是特別可惜的，中醫(yī)認(rèn)為，豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，可以補(bǔ)脾胃，生津液，還可以潤澤皮膚，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血健骨。而骨頭棒里面含有的骨膠原和軟骨素，都有加強(qiáng)腦細(xì)胞代謝和抗衰老的作用，尤其骨頭里面的營養(yǎng)成分更容易被我們?nèi)梭w所吸收。
骨頭棒的食用方法：可以把骨頭棒砸碎燉湯，文火慢煮兩個小時，讓骨頭里面的營養(yǎng)物質(zhì)充分溶解釋放，然后把溶有骨髓的湯稍稍過濾一下，再加上可口的蔬菜，就做成了營養(yǎng)豐富，又能強(qiáng)身健體的鮮美骨頭湯了。
結(jié)語：生活中其實(shí)還有很多被我們認(rèn)為是毫無用處可言的“廢物”被丟掉，就像是俗語里面說的“人不可貌相”，上述這些食品都是在我們的生活中扮演著非常不起眼的角色，可是他們的用處往往都超過了它們的本體，對我們的身體健康起到特別關(guān)鍵的作用，所以朋友們以后如果再碰到上述食物，可千萬不能輕易丟掉。
