喝粥對于我們來說是普通的一件事情了,也是我們養(yǎng)生的好方法,常喝粥對身體,讓你百病不侵,那么你喝過這個(gè)粥嗎?黃芪粥你喝過嗎?效果真的是太好了,那么你知道為什么此粥有如此大的功效嗎?下面就跟隨小編一起去了解一下吧!
在民間一直流傳這這樣一句說法,那就是“常喝黃芪粥,人老無病憂”。意思是經(jīng)常用黃芪與糯米煮粥喝,能起到防病保健作用。
黃芪味甘甜,略帶豆腥氣,常用來制藥粥。黃芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、氨基酸、膽堿、甜菜堿、葉酸等多種有效成分,對興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、擴(kuò)張血管、降低血壓、改善皮膚血液循環(huán)和營養(yǎng)狀況、保護(hù)肝臟、防止肝糖減少、促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝、利尿、健腎、降血糖、鎮(zhèn)靜、抗病毒、殺菌等方面,均有良好的作用。由于黃芪含有豐富的微量元素硒,還具有良好的抗癌和預(yù)防冠心病的作用。
老年人隨著機(jī)體的衰老,紅細(xì)胞的變形性能減弱,柔軟的紅細(xì)胞逐漸趨于鋼性,不易變形。因此,老年人易患心血管疾病。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),黃芪在改善老年人的機(jī)體代謝及預(yù)防老年病方面,有著十分重要的作用。黃芪粥的制作,先取30-60克黃芪濃煎取汁,再加粳米適量熬粥。
論補(bǔ)氣良藥,黃芪當(dāng)屬第一。平素體虛、中氣不足的人,適宜用黃芪進(jìn)補(bǔ)。
黃芪又稱小人參,它的作用與人參相似,都是補(bǔ)氣的。但人參是大補(bǔ),作用迅猛。而黃芪相對溫和,且比人參固表的作用更強(qiáng),所以成為常用的補(bǔ)氣藥。
中醫(yī)講黃芪性甘,味溫,入脾、肺二經(jīng)。它提升脾肺之氣為有力,能很好地加強(qiáng)人體的運(yùn)化功能,起到強(qiáng)健三焦,補(bǔ)益五臟的作用,可以解脾濕、升肺氣、強(qiáng)心和補(bǔ)腎,以及擴(kuò)張血管,降低血壓,固表止汗,利尿消腫和托毒生肌。
潔古老人對黃芪的藥效總結(jié)得好。他說,黃芪甘溫純陽,其用有五:補(bǔ)諸虛不足,一也;益元?dú)猓?壯脾胃,三也;去肌熱,四也;排膿止痛,活血生血,內(nèi)托陰疽,為瘡家圣藥,五也。
黃芪有如此強(qiáng)大的功效,故中醫(yī)治療慢性病,如高血壓,糖尿病,慢性腎炎等,以及對于大病初愈的調(diào)養(yǎng),和促進(jìn)手術(shù)后傷口的愈合,都能用到黃芪。
做黃芪粥,要注意黃芪本身是不能吃下去的。要把黃芪通過中藥的三煎三煮方法,熬成藥汁。用這個(gè)藥汁加大米煮粥。具體的做法如下: