很多人都會因大蒜的味道而遠離它。但它不僅具有抗氧化的功效，還有促進血液循環(huán)、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內(nèi)膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。如果你實在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住，如果吃過大蒜之后喝杯牛奶，惱人的蒜味便沒有了，不信你可試試。
7、堅果
富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織。不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。因此，營養(yǎng)師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。
8、鮭魚
鮭魚是《時代周刊》抗氧化食物中唯一上榜的肉類。味道好吃的鮭魚中，因含有超強的OMEGA-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效。而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能。這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應地起到抗氧化功效。當然野生鮭魚的火力絕對比養(yǎng)殖的鮭魚更超強。
9、花椰菜
外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命A、C之外，還含有一種特有的抗氧化物質(zhì)，它幾乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更優(yōu)良，而且還是抗癌明星。因此，你千萬別錯過這類能捍衛(wèi)你青春的蔬菜。
10、藍莓
莓類水果富含胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗氧化物里為醫(yī)學界所肯定的物質(zhì)，所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢!
11、海藻
營養(yǎng)專家帕特里克·霍爾福德說：“海藻和綠色的蔬菜富含葉綠素，葉綠素可以起到增強血液中血紅細胞生成的作用。”另外海藻中還富含各種酶、礦物質(zhì)、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。
12、綠茶
抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩，清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂不為?
3種女人防衰老的抗氧化元素
女性朋友總是害怕自己老得快，希望可以緩解衰老的進程，那么你知道女人防衰老的抗氧化元素有哪些嗎?
1.元老型抗氧化元素
目前美容市場上市炙手可熱的抗氧化物質(zhì)，它的種類繁多起碼有兩千多種以上，并且這種抗氧化物質(zhì)一般都普遍存在于植物中，它的主要功效便是清楚細胞中的自由基。
根據(jù)一項科學研究發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)中眾所含有的類黃酮的總抗氧化活性及膳食來源，與維生素C等物質(zhì)相比，則具有更強的抗氧化活性。而礦物質(zhì)硒是抗氧化酶的重要成分，硒是機體抗氧化系統(tǒng)組成成分谷胱甘肽過氧化物酶的必需成分，因此在平時可以適當?shù)某砸恍┖形氖澄飦硖岣吖入赘孰倪^氧化物酶的活力。
2.新秀型抗氧化元素
在一些植物中含有一些非常優(yōu)異的抗氧化功能的物質(zhì)，比如類黃酮、花青素、番茄紅素、玉米黃質(zhì)等，而其中為突出的則是類胡蘿卜素，經(jīng)常吃這些食物則具有很好的延緩衰老的功效。而這些物質(zhì)通常都在大麥、小麥胚芽、玉米等食物中比較常見。
所謂的類胡蘿卜素其實是一種植物色素，進入人體后在血液中與脂蛋白結(jié)合，從而起到預防自由基破壞。
3.強力型抗氧化元素
說到強的抗氧化劑無非就是蝦青素了，它除了效果有效之外，同時還是為天然的一種抗氧化劑對人體完全沒有任何副作用。蝦青素是一種紅色素，可以賦予觀賞魚、三文魚、蝦和火烈鳥粉紅的顏色。
蝦青素是類胡蘿卜組的一種，并且還是類胡蘿素合成的高級別產(chǎn)物，比如我們常聽說的β -胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等這些都只不過是類胡蘿卜素合成的中間產(chǎn)物，其抗氧化的功能不能與蝦青素比擬。
有了這些食物，女人抗衰老就等于像平時吃飯一樣簡單，但要注意只有每天都養(yǎng)成吃一些含有抗氧化劑的食物，才能真正延緩衰老。
結(jié)語：抗氧化是許多女性朋友一直在做的事情，這樣可以使得自己編的年輕，而抗氧化的方法是比較多的，有保養(yǎng)品，食物等等，而抗氧化的食物也是比較多的，本文就為大家介紹一些可以抗氧化的食物，大家不妨多吃吃。
