中秋節(jié)吃什么 家人團聚必吃的養(yǎng)生菜是它

  又到了一年一度的中秋節(jié),它是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,中秋節(jié)很多人從外地趕回家過中秋,你知道今天的中秋節(jié)是幾月幾日嗎?中秋節(jié)吃月餅的來歷是什么?中秋吃什么比較好?下面請大家跟著小編一起來了解一下中秋相關(guān)的小知識吧~

  目錄

  1、中秋節(jié)是幾月幾日 2、中秋吃月餅的來歷

  3、中秋節(jié)吃什么月餅 4、中秋節(jié)吃什么

  5、中秋節(jié)菜譜大全 6、中秋節(jié)吃什么菜

  7、中秋節(jié)要吃什么水果 8、各地中秋節(jié)都吃什么

  中秋節(jié)是幾月幾日

  2015年9月27日是中秋節(jié)。

  中秋節(jié)起源

  關(guān)于中秋節(jié)的起源,說法較多。中秋一詞,早見于《周禮》,《禮記·月令》上說:“仲秋之月養(yǎng)衰老,行糜粥飲食。”一說它起源于古代帝王的祭祀活動?!抖Y記》上記載:“天子春朝日,秋夕月”,夕月就是祭月亮,說明早在春秋時代,帝王就已開始祭月、拜月了。后來貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效,逐步傳到民間。二是中秋節(jié)的起源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。秋天是收獲的季節(jié)。“秋”字的解釋是:“莊稼成熟曰秋”。

  八月中旬為中秋,田地里農(nóng)作物和各種果品陸續(xù)成熟,農(nóng)民們?yōu)榱藨c祝豐收以及表達心中喜悅的心情,就把“中秋”這一天作為節(jié)日。“中秋”它表達的是秋天中間的意思,農(nóng)歷的八月是秋季中間的一個月,而十五日又是這個月中間的一天,所以中秋節(jié)很可能是古人“秋報”遺傳下來的習(xí)俗。不過也有歷史學(xué)家研究過,中秋節(jié)它起源于隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日,唐軍裴寂用圓月作為構(gòu)思,從而成功發(fā)明出月餅,并在軍中發(fā)放作為軍餉,這在很大程度上解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。

  發(fā)展

  中秋節(jié)賞月的風(fēng)俗,據(jù)歷史學(xué)家推斷,初是古代宮廷文人興起,然后擴散到民間的。

  早在魏晉樂府《子夜四十歌》中,就有一首《秋有月》描寫道:“ 仰頭望明月,寄情千里光。”在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句,中秋節(jié)開始成為固定的節(jié)日,《唐書·太宗記》記載就有“八月十五中秋節(jié)”。傳說唐玄宗夢游月宮,得到了霓裳羽衣曲,民間才開始盛行過中秋節(jié)的習(xí)俗。

  北宋,正式定八月十五為中秋節(jié),并出現(xiàn)“小餅如嚼月,中有酥和飴”的節(jié)令食品。孟元老《東京夢華錄》說:“中秋夜,貴家結(jié)飾臺榭,民間爭占酒樓玩月”;

  而且“弦重鼎沸,近內(nèi)延居民,深夜逢聞笙芋之聲,宛如云外。間里兒童,連宵婚戲;夜市駢闐,至于通曉。”吳自牧《夢梁錄》說:“此際金鳳薦爽,玉露生涼,丹桂香飄,銀蟾光滿。王孫公子,富家巨室,莫不登危樓,臨軒玩月,或開廣榭,玳筵羅列,琴瑟鏗鏘,酌酒高歌,以卜竟夕之歡。至如鋪席之家,亦登小小月臺,安排家宴,團圍子女,以酬佳節(jié)。

  雖陋巷貧簍之人,解農(nóng)市酒,勉強迎歡,不肯虛度。此夜天街賣買,直至五鼓,玩月游人,婆婆于市,至燒不絕。”更有意思的是,《新編醉翁談錄》記述拜月之俗:“傾城人家子女不以貧富能自行至十二三,皆以成人之眼眼飾之,登樓或中庭焚香拜月,各有所朝;男則愿早步蟾宮,高攀仙桂。……女則愿貌似嫦娥,圓如皓月。”

  明清兩朝的賞月活動,盛行不衰。“其祭果餅必圓”;各家都要設(shè)“月光位”,在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載:“中秋夜,人家各置月宮符象,符上免如人立;陳瓜果于庭,餅面繪月宮蟾免;男女肅拜燒香,旦而焚之。”田汝成《西湖游覽志余》云:“是夕,人家有賞月之宴,或攜柏湖船,沿游徹曉。蘇堤之上,聯(lián)袂踏歌,無異白日”;“民間以月餅相邀,取團圓之義”。

  富察敦崇《燕京歲時記》稱:“中秋月餅,以前門致美齋者為京都第一,他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺余,上繪月宮蠟兔之形。”“每屆中秋,府第朱門皆以月餅果品相饋贈。至十五月圓時,陳瓜果于庭以供月,并祀以毛豆、雞冠花。是時也,皓魄當(dāng)空,彩云初散,傳杯洗盞,兒女喧嘩,真所謂佳節(jié)也。唯供月時男子多不叩拜。”

  同時這五百多年中還推出“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹中秋”、“點塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣兔兒爺”等節(jié)慶活動;其中的賞月,吃月餅、團圓飯等習(xí)俗,一直流傳到今天。中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)。根據(jù)史籍的記載,“中秋”一詞早出現(xiàn)在《周禮》一書中。

  到魏晉時,有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日?!短茣?middot;太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝,至明清時,已與元旦齊名,成為中國的主要節(jié)日之一。這也是中國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。

  中秋節(jié)習(xí)俗

  1.祭月、賞月、拜月

  《禮記》早有記載“秋暮夕月”,意為拜祭月神,逢此時則要舉行迎寒和祭月,設(shè)香案。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的,西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當(dāng)家主婦切開團圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。在少數(shù)民族中,同樣盛行祭月的風(fēng)習(xí)。

  有傳言,古代齊國有一個丑女,幼年時曾經(jīng)虔誠拜月,然后長大后,因為她超群品德入宮,不過卻從未被寵幸。某年八月十五賞月的時候,天子在月光下見到了她,然后覺得她美麗出眾,過后還將她立為皇后,中秋拜月也由此而來。月中嫦娥,以美貌聞名,因而有少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。而在云南傣族在中秋之夜,同樣也盛行“拜月”風(fēng)俗。

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