多食粗少吃細 永遠不得“富貴病”(2)

  除此之外,富貴病還包括了高血脂等疾病,種類是非常多的。

  吃粗糧可以預(yù)防富貴病

  隨著生活條件的改善,很多人都吃著大魚大肉,精米白面,豈不知,在我們吃過這些食物之后,很多富貴病癥狀也會追隨而來。所以說,我們在吃一些精細的食物的時候,不如多換換口味,吃一些粗糧,就可以很好的幫我們防治富貴病的發(fā)生了。

很多人都吃著大魚大肉,精米白面

  粗糧,雖然吃起來粗,但是在營養(yǎng)的補充上,可是一點都不比細糧差的,比如蕎麥含有非常多的賴氨酸是小麥的三倍,可貴的就是蕎麥粉還含有非常豐富的維生素B,維生素B對我們的身體健康是非常有好處的。

  無論從熱量上來看,還是從營養(yǎng)豐富程度上來看,蕎麥都是高于小麥的,再比如,小米當中的胡蘿卜素、維生素B的含量非常高,紅薯里面又含有大量的鐵和鈣質(zhì)等等。

  什么是粗糧

  粗糧就是相對于我們平時經(jīng)常吃的精米白面等細糧而言的,粗糧主要就是包括了玉米、紫米、高粱、蕎麥、麥麩以及各種豆類,比如黃豆、青豆、綠豆、黑豆等。

  除此之外,粗糧還包括了紅薯、山藥、馬鈴薯等食物。

  不同的粗糧種類含有的營養(yǎng)素也各不相同,燕麥含有豐富的蛋白質(zhì),小米含有豐富的色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素等,豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、高粱則是含有非常豐富的脂肪酸,還有豐富的鐵。

  與粗糧相比,精米白面在糧食的加工工作上面,損失掉了大部分的營養(yǎng)成分,嚴重的就是維生素B1和無機鹽的損失。

與粗糧相比,精米白面缺失大部分的營養(yǎng)成分

  粗糧的加工是非常簡單的,保存了很多細糧當中沒有的營養(yǎng)成分,從營養(yǎng)成分上來看,粗糧當中含有的蛋白質(zhì)相對來說比較少,但是淀粉、纖維素、無機鹽和B族維生素是非常豐富的。

  結(jié)語:經(jīng)常吃一些粗糧,可以很好的抑制富貴病的發(fā)生,讓我們有一個健康的好身體,投入到更繁忙的工作和生活當中去,打一場漂亮的硬仗。長期食用粗糧,不僅可以防治富貴病,而且還可以養(yǎng)脾胃,改良我們身體腸道的環(huán)境,還能有效的防治抑郁癥,吃粗糧,可謂是一種非常好的飲食習(xí)慣。

吃粗糧的好處 富貴病是什么病 預(yù)防富貴病 
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