做法
1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。
2.白蘿卜去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。
3.老姜去皮切片;青蔥切段，備用。
4.將作法1∼3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。
花菇燉雞湯
材料：雞1只(好是土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽。
做法
1、雞清洗處理干凈。
2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時左右)。
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
4、放入姜片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水。
7、放入泡發(fā)好的花菇。
8、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右。
9、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。
鮮奶燉雞湯
材料：用料土雞600克，鮮奶1000毫升，高湯1000毫升，紅棗5顆，姜、精鹽各適量。
做法
1、土雞洗凈切塊，入沸水中汆燙一下。姜切片。
2、湯鍋內(nèi)倒入高湯、鮮奶，放入土雞塊、紅棗及姜片，大火煮開后加鍋蓋，改小火煮2小時，起鍋前加入精鹽調(diào)味即可。
人們熬湯愛挑老雞，但其實童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈性結締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，好是母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初愈的人喝。燉完雞湯的雞肉吃起來沒有滋味，但可以拿來涼拌。
上面小編介紹的燉雞湯的方法，大家學會了嗎?生活中，沒事的時候可以根據(jù)這些做法試一試哦!
結語：雞湯是人們生活中比較愛做的一道菜，那么，雞湯的療效有哪些，你現(xiàn)在知道了嗎?燉雞湯的做法各種各樣，不同的制作方法燉出來雞湯味道都不同，通過上文小編介紹的燉雞湯做法大全，希望能夠幫助到大家哦!
