現(xiàn)如今，當(dāng)代的人們?cè)絹?lái)越注意養(yǎng)生，很多人都知道吃粗糧對(duì)身體好，于是常常會(huì)吃粗糧，而且一吃就是吃很多，將粗糧當(dāng)成主食吃，那么，吃粗糧真的就對(duì)身體這么好嗎?那可不一定，下面我們就一起了解一下，吃粗糧的注意事項(xiàng)。
吃粗糧的注意事項(xiàng)
粗糧我們都知道是對(duì)身體比較好的食物，現(xiàn)如今也有不少的人會(huì)吃粗糧養(yǎng)生，但是，粗糧并不是人人都適合吃的，如果您不適合吃粗糧，那么，吃了粗糧無(wú)疑是給身體增加負(fù)擔(dān)，下面我們就一起了解一下，那些人不能吃粗糧?
1、胃腸功能差的人群。胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。
2、缺鈣、鐵等元素的人群。因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
3、患消化系統(tǒng)疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
4、免疫力低下的人群。如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
5、體力活動(dòng)比較重的人群。粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營(yíng)養(yǎng)提供不足。
6、生長(zhǎng)發(fā)育期青少年。由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對(duì)于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。
7、老年人和小孩。因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長(zhǎng)發(fā)育。
雖然說上面的7類人是不能夠吃粗糧的，但是不得不說，粗糧還是很多油必要吃的，但是，在吃粗糧的時(shí)候要注意粗細(xì)的搭配，并且還有搭配一些比較豐富的食譜，這樣的搭配可以幫助身體快速吸收，但是，不宜吃粗糧的人，還是要少吃粗糧哦!
人們生活水平的提高，大魚大肉吃的額太多，往往攝入的都是一些比較精細(xì)和油膩的食品，那么，這就讓許多人的身體出現(xiàn)了問，那么，不少人就開始不再吃精細(xì)的食物，而是開始吃起來(lái)粗糧，但是，食用過多的粗糧并不一定對(duì)身體好，下面我們看看吃粗糧的壞處。
1、影響消化
粗糧吃得過多，影響消化，因?yàn)榇旨Z里面含有較多的纖維素成分，過多食用粗糧會(huì)導(dǎo)致上腹脹，影響食欲，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等癥狀。
