20150916萬(wàn)家燈火養(yǎng)生：王旭東講秋季潤(rùn)肺吃什么

　　到了秋季天氣漸漸轉(zhuǎn)涼了，秋季也是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，秋季不會(huì)像夏季那樣沒(méi)有胃口，我們都會(huì)胃口大開。所以是食療的佳時(shí)機(jī)。那么秋季潤(rùn)肺的食物有哪些呢?那就讓我們一起隨著王旭東專家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　秋季潤(rùn)肺吃什么

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜對(duì)潤(rùn)肺起到非常不錯(cuò)的效果。

　　說(shuō)起胡蘿卜大家都不陌生，胡蘿卜是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。

　　胡蘿卜有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用，可治療食欲不振、肺熱咳嗽等病癥。

　　它的種植也是比較簡(jiǎn)單的，只要在松軟的泥土中就可存活。

　　一開始胡蘿卜在地面上只是一些普通的小草，長(zhǎng)著長(zhǎng)著，它的葉子逐漸變大，地底下的胡蘿卜根也“茁壯成長(zhǎng)”。

　　胡蘿卜很甜，它的吃法有很多，既能當(dāng)作水果吃，又能煮熟當(dāng)菜吃。

　　有些農(nóng)村人家，胡蘿卜種的很多，吃不完，就用鹽腌制封存，來(lái)年當(dāng)作咸菜吃，這個(gè)味道也非常鮮美。

　　蓮藕

　　蓮藕的功效是非常多的，對(duì)于潤(rùn)肺非常有效。

　　俗話說(shuō)“荷蓮一身寶，秋藕補(bǔ)人”，秋季，正是蓮藕上市之時(shí)。我們經(jīng)常說(shuō)要吃時(shí)令蔬菜，時(shí)令水果等，其實(shí)蓮藕在秋季也正是一種時(shí)令蔬菜。

　　蓮藕性溫，多吃可以補(bǔ)肺，另外還有清心安神、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴的功效。它也是秋季潤(rùn)肺宜吃的食物之一。

　　蓮藕含有豐富的維生素C、膳食纖維以及碳水化合物。對(duì)預(yù)防治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有用。因此它還對(duì)便秘患者有著舉足輕重的作用。

　　另外蓮藕中還含有豐富的維生素K，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。也可用來(lái)治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱的蓮藕茶還具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

　　蓮藕的佳搭檔是銀耳和黑木耳，搭配黑木耳可以滋補(bǔ)腎陰。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰。

　　花生

　　花生是一種高蛋白的油料作物。中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢詽?rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。民間亦稱花生“長(zhǎng)壽果”。

　　《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。

　　值得注意的是，花生皮補(bǔ)氣止血的作用更強(qiáng)，因此，需要補(bǔ)血的人可挑選皮更多的小粒花生。此外，用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。

　　秋季潤(rùn)肺宜吃的水果

　　梨子

　　梨子是我們常吃的一種水果，每次咳嗽時(shí)，我們會(huì)用梨子和冰糖熬水喝?？人試?yán)重時(shí)，可適當(dāng)再加些川貝，效果還不錯(cuò)，那么為什么大家在咳嗽或嗓子不舒服時(shí)選擇梨子呢?小編下面就為大家簡(jiǎn)單介紹下。

　　梨本身就非常的鮮嫩多汁，一口咬下去都是水分，酸甜可口，口渴時(shí)選擇吃梨還是非常不錯(cuò)的。梨含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。

　　梨，性微寒，味甘，能生津止渴、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便。秋天若能每天堅(jiān)持吃一兩個(gè)梨，不僅對(duì)秋燥癥具有奇特功能，還能清熱、安神，對(duì)高血壓、失眠多夢(mèng)，也有一定的作用。

　　佳吃法

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀。

　　將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用，對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

　　秋梨常用做煮糖水，川貝雪梨糖水，有生津止渴、潤(rùn)肺的功效。

　　柿子

　　秋季是許多水果和蔬菜成熟的季節(jié)，柿子也是其中的一種。柿子是一種時(shí)令性水果，那么為什么說(shuō)柿子是秋季潤(rùn)肺水果之一呢?

　　中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經(jīng)?！侗静菥V目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。”同時(shí)，柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。由此可見(jiàn)柿子渾身都是寶!

　　柿子是我們比較喜歡的一種水果，它的味道比較舔膩可口，并且營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。柿子含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素，具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭東

　　男，全國(guó)政協(xié)委員、教授、研究員、九三學(xué)社江蘇省委委員，養(yǎng)生康復(fù)專家。榮獲中國(guó)首屆杰出青年中醫(yī)金獎(jiǎng)、江蘇省首屆優(yōu)秀青年中醫(yī)獎(jiǎng)、江蘇省優(yōu)秀中青年科技獎(jiǎng)、江蘇省高校優(yōu)秀骨干教師等榮譽(yù)稱號(hào)10余項(xiàng)。國(guó)家“百千萬(wàn)人才工程”第一、二層次培養(yǎng)對(duì)象、江蘇省“333人才工程”第二層次培養(yǎng)對(duì)象。獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。在中醫(yī)美學(xué)、中西醫(yī)比較研究、音樂(lè)療法、中醫(yī)文獻(xiàn)、老年醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有突出成就。享受政府特殊津貼。

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